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要點一：精明選擇. 要點二：保持清潔. 要點三：生熟分開. 要點四：煮熟食物. 要點五：安全溫度. 外出用膳時遵守食物安全五要點. 精明選擇 ──選擇在已領有牌照及衞生的餐廳進饍。 食物場所售賣壽司、魚生或其他高風險食物，須獲特定許可。 你應確保光顧的食肆已領有食物及環境衞生署發出的相關牌照。 保持清潔 ──進食前要洗淨雙手。 生熟分開── 處理生熟食物，如進食火鍋、自助餐或韓式燒烤時，應使用不同器具。 煮熟食物── 最安全是吃全熟的食物。 如不確定食物是否徹底煮熟，應要求餐廳員工再烹煮食物。 如你較喜歡生吃食物，如壽司和魚生，請選擇已獲特定許可的餐廳，食物亦應保持足夠冷度。 安全溫度── 在溫度攝氏4至60度之間，細菌和病毒最易滋生。 因此，煮熟的食物若置於室溫超過兩小時，便不宜進食。
留意最新資訊. 首先，你應該時刻留意有關本港食物安全的最新資訊。. 食物安全中心密切留意本港及海外發生的食物事故，評估其對本港的影響，並及時向市民發放食物警報。. 你可瀏覽食物安全中心網站，緊貼最新資訊，網站內的「消費者資訊天地」更提供 ...
如何使用營養標籤？. 先留意營養標籤上的食物參考量，才能理解標籤上其他數值的含意。. 食物參考量以「每 100 克／毫升」、「每食用分量」或「每包裝」表達。. 閱讀能量和營養素含量。. 你可在營養標籤上找到能量及七種指定標示營養素（1+7），詳情如下 ...
食物安全五要點. 你可在這裡了解在家煮食和外出用膳時，安全飲食和預防由食物傳播疾病的要點。 使用營養標籤. 你可在此了解營養標籤的用處、如何閲讀營養標籤和各項營養聲稱的含意。 基因改造食物. 此網站提供基因改造食物的資料、有關資料庫及多種教育資源。 有機飲食. 你可在此了解什麼是有機食物，及選購食物時如何作出精明的選擇。 本頁內容對你有幫助嗎？ 覆檢日期：2023年10月. 我想. 得到醫院及診所的資訊. 知道更多有關保健的資訊. 知道預防及控制疾病的資訊. 登記中央器官捐贈登記名冊. 登記電子健康紀錄互通系統. 相關連結. 常用網上服務. 搜尋已參加的醫護機構（醫健通） 搜尋營養資料. 搜尋註冊藥物（只提供英文版本） 電子健康紀錄互通系統（醫健通） — 網上遞交登記申請. 更多 >
食物安全与卫生. 分享：. 食物安全与卫生对我们的健康至为重要；不论是选购、处理还是烹调食物，或是出外用膳，安全与卫生都不容忽视。. 本文为你提供有关资料及贴士。.
登革熱是由病毒傳播的急性傳染病，可透過蚊叮傳染給人，嚴重的可導致死亡。. 現時並沒有一種有效的疫苗可預防登革熱，所以最佳的預防方法是防止蚊子滋生及避免給蚊子叮咬。. 要避免蚊子叮咬，記得：. 穿著淺色長袖衣服和長褲. 在外露的皮膚及衣物上塗 ...
食物安全五要点. 你可在这里了解在家煮食和外出用膳时，安全饮食和预防由食物传播疾病的要点。 使用营养标签. 你可在此了解营养标签的用处、如何閲读营养标签和各项营养声称的含意。 基因改造食物. 此网站提供基因改造食物的资料、有关资料库及多种教育资源。 有机饮食. 你可在此了解什么是有机食物，及选购食物时如何作出精明的选择。 本页内容对你有帮助吗？ 覆检日期：2023年10月. 我想. 得到医院及诊所的资讯. 知道更多有关保健的资讯. 知道预防及控制疾病的资讯. 登记中央器官捐赠登记名册. 登记电子健康纪录互通系统. 相关连结. 常用网上服务. 食物安全及营养.
