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2020年7月10日 · 1. 嘉頓 忌廉檳. 最不建議食用的一款，因為一個與拳頭相若的忌廉檳，已含有277卡路里，2茶匙油及2粒方糖，比一個 麥當勞 的漢堡包還高卡，而且還加入了逾20款添加劑，當中亦含有防腐劑 (E282)。 嘉頓忌廉檳. 加入了逾20款添加劑。 【獨家買一送一優惠】OpenRice x 逸東酒店普慶餐廳！ 任食生蠔、蟹腳、龍蝦. 低至$395+/位 歎新鮮生蠔、肥美龍蝦、日式刺身. 普慶餐廳自助下午茶 限定「尋味港澳」主題. 立即購買. 資料由客戶提供. 2. 嘉頓 蜜糖雞蛋生命甜包. 糖份大多來自砂糖而非蜜糖，然而蜜糖及砂糖都是游離糖，每天不建議吃多於4至6茶匙。 雖加入了維他命 (300、307 )，但同時加入了10多款添加劑及防腐劑 (E282)， 令保存期更長，方便放在超市出售。
2021年3月30日 · 有餡麵包普遍邪惡的原因有三個，第一是因為夾有高脂肪的加工肉類（如午餐肉、腸仔），第二類是含有忌廉或奶油，第三則是餡料混合了不同的醬料（如沙律醬、白汁或咖喱汁等）。 有餡麵包當中，番薯包是較健康的選擇，脂肪含量較低。 其他的一個100克麵包平均都含有9-20克脂肪，即大概兩至四茶匙油。 而最邪惡的依次序是椰絲奶油包、雞尾包和肉鬆包。 一個椰絲奶油包有390卡路里，而一個肉鬆包則有330卡路里，跟一碗飯只有210卡路里比較，兩者的卡路里都超過1.5碗飯，食一個有餡麵包分分鐘與一餐的熱量相約。 最邪惡麵包的首位非椰絲奶油包及雞尾包莫屬，兩者脂肪含量都接近4茶匙油。 （圖片來源：新假期） 睇餡之餘仲要睇包面？ 除了餡料令麵包不太健康，麵包本身的款式也會影響健康程度。
2024年9月19日 · 牛角包一般花上3天時間製作，麵糰會用上法國牛油、法國麵粉、本地雞蛋混合而成，在4-8度的環境發酵24小時，再經過塑形、切割、烘烤等多重步驟，是心機之作。 牛角包選用法國麵粉、法國牛油、自家培植酸種製作麵糰。 （圖片來源：新假期編輯部） 25層牛角包，外層金黃鬆脆，完美蜂巢形狀！ （圖片來源：新假期編輯部） 5款牛角包口味 大推清爽開心果+紅桑子. 店家提供大約5款牛角包口味，分別有原味（$22）、開心果（$29.5）、紅桑子（$32）、咖啡（$32）等，當中的忌廉醬就是由Wester負責，他入行6年，本身是西廚出身，當過私房菜、意大利菜、西班牙菜西廚，在醬料方面好有心得。
2024年10月22日 · Bakehouse這間人氣酥皮麵包店近年人氣超勁，麵包店由前香港四季酒店總廚Gregoire Michaud（Greg）主理，最近又有新分店的消息，沙田區見啦！ Primary Mobile Navigation
2020年9月25日 · 以下營養師介紹的7款便利店容易找到的低卡麵包，每個只有不到250卡路里，減肥都可以放心享用。 閱讀全文 撰文、圖片來源：Aranth安曼營養實驗室｜資料來源：澳洲註冊營養師 Ariel Chan (安曼營養)
2024年9月16日 · 新蒲崗人氣麵包店「理想餅店」翻新重開！. 「理想餅店」憑着即炸冬甩紅極一時，店主兼麵包師Hazel曾在美麗華酒店任包點大廚，後來更到德國麵包廠深造烘焙技術，回港後開設這間店，自設工場生產麵包，不少酒店也找他取貨。. 今次舖頭翻新後，Hazel ...
2020年11月14日 · 1. 熱帶 水果. 熱帶水果如菠蘿、芒果、 牛油果 等如在未熟透前放進雪櫃的話，會因為處於低溫環境而減慢生長速度，令生果變得更難熟透，甚至更易腐爛，而且口感也會變差！ 不過已成熟、外皮變黑的牛油果則沒問題，放入雪櫃可以保存三四天而不發霉。 像香蕉、芒果這類水果若放進雪櫃，更會令果皮變黑，不但營養缺失更容易變質。 牛油果外表仍是綠色未熟透時，就不宜放進雪櫃。 把香蕉放進雪櫃，很快會變成全黑香蕉。 2. 朱古力. 若把朱古力放進雪櫃，除了會改變朱古力的味道之外，濕冷的環境會令朱古力當中的糖分與可可脂肪結晶，令朱古力變得粗糙，影響口感。 再次取出時會因為溫差而令脂肪浮面，在外面形成一層白霜，令外觀改變。 如果天氣太熱，不得不把朱古力放到雪櫃的話，建議放進密封袋中，避免吸入雪櫃氣味。
