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2020年3月10日 · 至於餅店招牌就是伯爵茶味，用上英國Twinings 伯爵茶來製造，味道清新不會過濃，而且蛋糕裏還會加入伯爵茶碎，增加口感香氣層次。 疫情下收支平衡
2015年11月12日 · 店內的招牌小食雞仔餅，是廣東四大名餅之一，以豬肉、南乳等作餡料製成，外皮鬆軟，鹹甜適中。 而另一鎮店之寶紅豆燒餅更日賣過千，張生： 每次新鮮出爐都要放在竹篩上，以風扇吹涼，以免客人進食時燙口。
2022年3月22日 · 當文歷餅店 by Dominique Ansel 推出 「當文歷漫遊紐約」 蛋糕系列，主題環繞主理人Dominique Ansel由巴黎移居紐約發展事業，因此打造一系列甜點向紐約巿致敬。
2021年8月18日 · 做法工序繁複. 暫時店子只供應3款口味，分是原味、竹炭朱古力及海鹽焦糖，但足以做到 Katrina 暈頭轉向，因為此種餅做起來工序實在是繁複得驚人。 面層及底層的酥皮，需要早一天就要混合好麵粉，然後壓平冷藏，忌廉又要加入呍呢嗱籽來打，中間那核桃蛋白餅饀，更是費神。 另外合桃要先打碎，再用蛋白撈勻，然後低溫焗上約 4 小時，才能生出煙韌加香脆的效果。 最後逐層鋪疊，裁切出一條長方的磚形。 還要逐個蓋上朱古力印，逐塊黐上金箔。 一磚千層餅，動輒就要耗上 4至5 小時才能製成。 每日最多只做到 40至50 條左右，要收到訂單才做。
2024年6月7日 · 屹立於長洲半世紀的餅店「郭錦記」，以製作平安包聞名。 年逾70歲的老闆郭師傅將生意交棒予兒子Martin接手，但其實郭師傅並 主頁
2024年2月15日 · 自去年中開始在網上售賣手工曲奇的Manen Bakery，半年間口碑良好，更決定在 The Southside 開設第一家實體店。. 店名Manen，是丹麥文「月亮」的意思，他們深信甜品是聯繫和情感表達的一種方式。. Manen的顧客群由網店開始，絕大多數為職業女性和需要照顧 ...
2021年6月17日 · 「其實真感受到有壓力，帝苑餅店前兩位主廚都做得如此出色，把不少產品成為餅店名物，而且這裏每天製作不同款式的大小糕餅，平均維持在 40 款左右，相比起其他酒店餅店來說為多，所以我心知要有所突破就一定要加多幾倍努力。
