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2020年9月9日 · 喚起舌尖上的鄉愁》人氣名店法蘭司 用糕餅傳承臺灣價值. 網路時代一夕爆紅的美食名店不少，但要保持人氣持久不墜、持續創新卻不容易。. 法蘭司創辦人以一條「越冰越好吃」的維也納牛奶麵包在網路上爆紅，近期再傳來喜訊，卻是在漢餅創新大賽中 ...
2011年4月13日 · 葉怡蘭認為，「西式甜點很漂亮，比漢餅或日式饅頭更符合溝通的需求，是很好的話題。 甜點的食材，複雜度高；而甜點經常出現不可思議的變化，例如，鹽之花（鹽巴）與巧克力焦糖慕斯的組合、在咖啡與奶油食材裡，加入菸葉香味，不但滿足螞蟻 ...
2016年2月3日 · 通常，11點前，蛋捲即告售罄。上官網訂購，則要等上一個月才能出貨。 事實上，福義軒包括蛋捲、福椒餅與奶酥等全線商品，都是網路發燒美食。2013年網購零食榜，福義軒堂堂擠進前三名。2014年，網路「年度話題商品」排行，則排名第五。
2020年9月30日 · 今年最紅中秋禮，與疫情有關？整個9月，台北人排隊瘋搶的，是一顆蛋黃酥。把「更好」當店名，台灣第3位冠軍麵包師傅陳耀訓，曾是高二休學的叛逆少年。
2022年3月16日 · 原來，明月堂的草莓大福與和菓子大多是在台北橋分店後頭的廚房新鮮製作，再送往金山南路等分店。 也因為他們的和菓子堅持不添加防腐劑和油脂成分，全由自然材料製成，因此保存期限相當短暫，能買到哪些和菓子，有時候得看運氣。 這天看來我似乎恰好趕上了出貨時間，趕緊打探一下，幸好，我想吃的品項都還有。 趁著周大哥仍在忙碌，我便晃去廚房看了幾眼，只見神色專注的師傅正以手工細心捏製裹滿紅豆的點心，空氣中有著淡淡的甜膩香氣，讓人忍不住對待會兒要吃的和菓子期待了起來。 台灣師傅接手日本職人的執著，八十年不墜. 不可諱言，我確實也是餐點上桌相機先食世代的一份子，看到華麗點心也仍會怦然心動，但在被那麼多華而不實的網美甜點店、咖啡店傷透心後，這樣接地氣的明月堂莫名地讓我感到親切與安心。
2023年1月10日 · 觀察到現代人不愛甜膩的豆泥，他以西式手法解構大福，自製草莓卡士達醬、輕乳酪蛋糕，搭配整顆新鮮草莓。 只想開間「社區裡的幸福蛋糕店」，李依錫沒想到自己的甜點，吸引各地前來排隊，溫暖了不只一個社區的人們。 （王建棟攝）
2021年8月1日 · 探訪新店神秘眷村，尋味庶民麵點. 一個簡單的麵餅，融合了幾代人的背景身世與成長，一切都是火侯足時自然美，時代的顛沛與流離，撞擊出台灣特有種的美味。. 跟著周芳軍走一趟新店眷村，探訪時光堆砌出來的外省美食。. 筆者兒時住在聯勤四四兵工廠附近 ...
