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2016年12月16日 · 1. 三文魚大不同. 煙三文魚：卡路里最低，但高鈉. 煙三文魚的卡路里屬最低，故許多減磅中的朋友都會食煙三文魚沙律或者三文治，但100克煙三文魚的鈉質含量有1266毫克是四種烹調方法中最高，已佔成人每日鈉質上限2000毫克的一半。 長期進食高鈉質的食物會引致血壓高，加上喝水不足，變相帶來水腫問題及體重增加。 另外,加工醃製食物多添加了硝酸鹽以及亞硝酸鹽 (Nitrate)作為防腐劑保持肉色粉嫩，這些物質進食後有機會轉化為致癌物質 (亞硝氨)。 增加患癌風險。 所以選購時請細看包裝減少已添加硝酸鹽作防腐劑的食物。 【延伸閱讀】 袁國勇：濫用抗生素食三文魚如吃糞. 三文魚刺身：保留最多的營養成分、感染寄生蟲較高.
2022年5月10日 · 無可否認，煙三文魚是各種烹調方法之中，卡路里屬最低，但100克煙三文魚的鈉質含量有1266毫克，已佔成人每日鈉質上限2000毫克的一半。 長期進食高鈉質的食物會引致血壓高，加上喝水不足，變相帶來水腫問題及體重增加。
2024年9月20日 · 三文魚的卡路里分析 * 三文魚是一種高營養、低熱量的食材，非常適合需要控制體重的人士。但值得留意的是，不同烹飪方式會對三文魚卡路里的含量有所影響。生吃（206 kcal）：保持了三文魚的原始熱量，不添加額外脂肪。
2023年10月28日 · Omega-3不能從身體內製造，一定要從食物中攝取。 三文魚的卡路里及營養價值. 根據食安中心數據，每100克三文魚 (大西洋品種，沒有另加脂肪或油烤)的營養價值如下︰. 建議攝取量︰ 每星期建議進食2-3份深海高油脂魚 (例如︰三文魚、吞拿魚、鯖魚、鱈魚等)。 一份約是150克 (生)或100克 (熟)。 食用三文魚的 6 大好處. 心血管健康：三文魚富含Omega-3脂肪酸，特別是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。 這些脂肪酸有助於降低血液中的三酸甘油脂水平，減少血小板凝聚，降低心臟病和中風的風險。 腦力發展和健康：Omega-3脂肪酸對腦部功能和發展至關重要。 DHA是大腦的重要組成部分，對於嬰兒和兒童的腦發育至關重要。
2024年1月8日 · 三文魚的營養分佈及卡路里. 三文魚營養豐富，除了低卡路里，亦含有多項重要的維他命，包括維他命D、維他命B、鉀及磷。 維他命D能夠有助促進 鈣 的吸收，維持健康的骨骼及牙齒。 維他命B能夠維持神經系統的健康非常重要。 三文魚營養價值（每100克） 以大西洋品種且沒有另加脂肪或油烤的三文魚計算： 瀏覽FWD網上保險平台. 三文魚好處及功效. 三文魚營養豐富，有以下6大功效： 1. 豐富蛋白質強化骨骼. 蛋白質是人體重要營養素，可以促進傷口癒合、強化骨骼及保持肌肉量，並且能促進脂肪燃燒，對發育青少年十分重要。 蛋白質需要由飲食中攝取，而三文魚含有豐富蛋白質，促進人體健康成長。 2. 有助減肥. 三文魚讓人體產生飽肚感，其卡路里十分低，每100克的三文魚只有200多卡路里，食用可達至 減肥 效果。
2016年6月10日 · 根據食物安全中心的卡路里攝取量參考值，18至30歲的男性每日應攝取2,400千卡，女性則為1,900千卡。100克三文魚刺身約有4至5片，僅從表面上看，每100克三文魚刺身的卡路里是211千卡，看似不多，但已經相當於進食1碗白飯（約220千卡）。
2021年2月26日 · 魚肉本身卡路里不高，但裙邊、魚頭及魚鰭的脂肪含量也較高，平日的火炙左口魚裙邊，也會泛起一層油光，就是經過火燒後逼出的魚油。 左口魚 100 kcal/100g（圖片來源：新假期編輯部）
