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1. 影片

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     4:37

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     佛手瓜是什麼？4分鐘教你清炒佛手瓜｜肚皮廚房 #好家在我在家

     2021年4月6日

     觀看次數：18.2萬

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     13:16

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     佛手瓜种植 - 最值得种的瓜, 新手必看都是重点，容易种又高产

     2020年9月15日

     觀看次數：30.6萬

   • 

     9:25

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     佛手瓜种植｜这样种一颗结300个瓜｜简单上手佛手瓜高产秘诀｜新手都可以收获好几箱佛手瓜

     2021年5月25日

     觀看次數：14.6萬

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2. • • 佛&][&手瓜於5-7℃以下的低溫，會發生冷害，即瓜表出現嚴重斑點，進而潰爛。 佛&][&手瓜對乙烯敏感，採收後宜儲存於10℃左右、95%RH以上，約可存放4-6週。
     kmweb.moa.gov.tw/knowledge_view.php?id=7836

     佛手瓜種果如何保存幾個月 - 農業知識入口網

3. 其他人也問了

   佛手瓜怎麼吃?

   • 佛手瓜果肉跟蘋果一樣，接觸到空氣後易氧化變黃，所以切開後可以泡入冰水中，維持口感與色澤。 佛手瓜的食用方法很多，可切片、切絲後，炒或涼拌，做湯、涮火鍋、餃子餡等。 在國外，佛手瓜大多以蒸製、烘烤、油炸、嫩煎等方法料理。 臺女，鹹食派，早餐來點粥和大腸麵線真好。

   我不是芭樂，我是佛手瓜！挑選看這三招 - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/133375

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   佛手瓜跟芭樂一樣嗎?

   • 我不是芭樂，我是佛手瓜！ 挑選看這三招 夏季一到，開始可以在市場看到這與芭樂相似的瓜果，它是佛手瓜。 大家可能對它的姊妹比較熟悉，其實佛手瓜就是龍鬚菜的果實，由於瓜形看起來像是宛如雙手合十，因此稱為「佛手瓜」又稱合手瓜、合掌瓜。

   我不是芭樂，我是佛手瓜！挑選看這三招 - 愛料理生活誌

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   佛手瓜和龍鬚菜有什麼特別的關係?

   • 佛手瓜和龍鬚菜有特別的關係，你知道嗎？ 佛手瓜湯實在是我家的至愛廣東湯水之一，祛濕清熱滋潤皮膚等好處多籮籮，今次加入潤膚補腎的栗子和蓮子，對調理脾胃和防病補虛也很有幫助啊！ 今天教大家一個處理佛手瓜的技巧，是印尼廚師教的。 把佛手瓜剖開後不斷相互摩擦，直至乳汁凝結後再沖洗。

   《佛手瓜湯》食譜與做法，共 35 道 - 愛料理

   icook.tw/search/佛手瓜湯/

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   地瓜怎麼保存?

   • 第一點就是買回來的地瓜不能在購物袋中悶著，一定要把地瓜攤開放在陽光下，將地瓜表面的水分晾乾，然後再放到乾燥陰涼的地方儲存。 或者找一個乾燥的紙箱，然後鋪幾層報紙，再用報紙將地瓜裹起來疊放在紙箱裡，這樣也能起到去除水分防止地瓜爛的效果。 第二點就是防止地瓜發芽，現在正是種植地瓜的時候，我們在除掉紅薯的水分防止其腐爛的同時，還要注意要防止地瓜發芽。 阿代一般會在存放地瓜的紙箱裡放上一兩個蘋果，因為蘋果會釋放一種叫乙烯的氣體，這種氣體可以有效的抑制地瓜發芽，延長地瓜的儲存時間。 這兩個方法是不是很簡單呢？ 學會了怎麼儲存地瓜後，我們就要考慮怎麼吃地瓜了，開頭的時候阿代就說，在家也能做烤地瓜，雖然現在是夏天，不需要捧著烤地瓜暖手，但是香噴噴的烤地瓜依然很誘人。

   地瓜存放越久味道越甜，教你2招，輕鬆學會儲存方法，放一年也不壞 - …

   uabei.com/pet/423477.html

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4. kknews.cc › zh-tw › food怎麼樣保存佛手瓜才不會壞？教你正確保存佛手瓜的方法

   kknews.cc › zh-tw › food

   怎麼樣保存佛手瓜才不會壞？. 教你正確保存佛手瓜的方法. 2020-04-25 由 煙雨話秋涼 發表于 美食. 很多人對佛手瓜比較陌生，其實佛手瓜在南方的餐桌上比較常見，現如今北方人們的餐桌上也經常會出現佛手瓜的身影。. 其實，日常如果經常吃佛手瓜，對身體健康 ...

5. www.youtube.com › watch佛手瓜留种4个关键点，长期保存佛手瓜最简单的方法 ...簡

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   00:00 开始01:19 佛手瓜留种四个关键点02:49 佛手瓜保存简单方法Hello，大家好！我是墨澜。

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 21.3K

   • 作者: 墨澜时光

6. baijiahao.baidu.com › s佛手瓜保鲜攻略：储存技巧与细节揭秘 - 百家号簡

   baijiahao.baidu.com › s

   • 網頁紀錄

   2023年12月22日 · 佛手瓜保鲜攻略：储存技巧与细节揭秘. 佛手瓜的储存方式包括：整果储存、切块储存和冷冻保存。. 储存时需避免高温和潮湿，不建议直接放入冰箱冷冻室。. 选择阴凉通风处，避免与散发出乙烯气体的水果存放在一起。. 定期检查，防止腐烂。. 当谈到 ...

7. cook1cook.com › posts › 2978311款佛手瓜合掌瓜食譜 鮮甜爽脆 清熱解毒 唔一定要煲 ...

   cook1cook.com › posts › 29783

   佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。. 它還含有膳食纖維，有助於促進腸道健康和維持正常的消化功能。. 此外，佛手瓜還提供了鉀、鎂和鈣等 ...

8. blog.icook.tw › posts › 133375我不是芭樂，我是佛手瓜！挑選看這三招 - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw › posts › 133375

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   2019年6月12日 · 買佛手瓜我們有這幾招 （為了避免買到芭樂）： 看溝紋：佛手瓜通常會有5條溝紋，最好挑選明顯且深刻的。 果實約15公分長，約一般人手掌大小。 看絨毛：帶點細微絨毛代表是新鮮的佛手瓜。 看外皮：表面光滑、具光澤，避免挑選有泛黃、損傷、蟲蛀等狀況。 佛手瓜料理大全. 前置作業. 佛手瓜無需削皮，洗乾淨後，像處理酪梨一樣，對切後可看見一顆種籽，剔除種籽後就可以料理了！ 需要特別注意的是，佛手瓜切開後果肉會有一層透明黏液，沾到手時會不好洗淨，建議可以戴手套進行備料唷。 佛手瓜果肉跟蘋果一樣，接觸到空氣後易氧化變黃，所以切開後可以泡入冰水中，維持口感與色澤。 Photo： freepik. 佛手瓜的食用方法很多，可切片、切絲後，炒或涼拌，做湯、涮火鍋、餃子餡等。

9. www.newton.com.tw › wiki › 佛手瓜佛手瓜:形態特徵,生物特性,主要用途,食用部分,食用 ...

   www.newton.com.tw › wiki › 佛手瓜

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   佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸製、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較

10. food.ltn.com.tw › article › 1359【夏日瓜果】挑選佛手瓜，就看這 2 個地方 - 食譜 ...

    food.ltn.com.tw › article › 1359

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    2019年5月31日 · 挑選有 2 個重點. 看表皮： 表面縱溝較淺、摸起來較光滑，且表皮具光澤者為佳。 看茸毛： 外皮帶著些許細軟茸毛的佛手瓜表示比較新鮮。 料理前如何處理？ 佛手瓜 不需削皮，洗淨後對切開來即可見1顆果籽，剔掉籽後燙或快炒即可食用。 特別的是，佛手瓜切開後果肉部分有一薄層透明黏液，料理時無需特別處理，但沾到手上較難洗淨，建議戴上手套再行備料，可免去清洗的困擾。 佛手瓜果肉碰到空氣容易氧化、變黃， 切開後立刻泡入冰水中，可維持清脆口感、避免變色。 — 延伸閱讀： 多汁櫛瓜怎麼挑？ 記得這 3 步驟就OK. 好絲瓜怎麼挑？ 身材要「直長」、越重越新鮮！ 青椒是個好東西！ 挑選時記得注意這4個地方！ 推薦食譜： 佛手瓜食譜大集合.