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免治雞肉料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自家制清雞湯 (附影片)、日本運動會便當、冬菇雞肉免治扒、一口咖哩角。 以及日式便當等相關料理做法。
2018年12月28日 · 可是，白烚雞肉吃得多會覺得悶，一於將雞胸肉剁碎成免治雞肉，再做成圓餅型的雞肉漢堡，讓餐單多點新意。 攝影、剪接：李賢華 雞胸肉，如果煮得太耐好易嚡口。
2018年3月30日 · 免治雞肉以味噌、麻油、紫蘇絲和蔥粒調味，用手順同一方向攪拌，直到黏手，表示有足夠的膠質做成肉丸。 黏上紫蘇葉後煎至兩邊金黃，再加入醬油、味醂和清水煮一會，確保肉丸內裏熟透。
2022年4月20日 · 月見免治雞肉串燒 食譜. 烹調時間 30分鐘. 材料. 免治雞肉 300g. 雞胸軟骨 60g切粒. 日本大蔥 半條切粒. 蛋白 1湯匙. 薑蓉 半茶匙. 生粉 2茶匙. 胡椒粉. 調味料. 日式醬油 40ml. 味醂 25ml. 清酒 10ml. 砂糖 2茶匙. 生粉 1茶匙. 月見汁材料. 日本生食用蛋黃 1個. 日式醬油 3湯匙. 味醂 1茶匙. 做法. 1. 所有材料攪拌至起膠，如圖將一部份材料放上微波爐用保鮮紙，放上竹籤，隔住保鮮紙將材料向內包實竹籤，逐條包好定型. 2. 放入微波爐，600W叮3分鐘/ 無微波爐，可大火蒸3分鐘.
1 雞柳洗乾淨，用廚紙印乾水， 雞胸 即買 去筋膜，取20克 雞胸 即買 肉，切粒大約花生粒大細備用，其餘 雞胸 即買 切細件，準備攪拌. 2 將切細件 雞胸 即買 和調味料放入破壁機，用檔6攪拌成免治雞蓉，時間約十五秒完成，目測效果，時間可加可減. 3 打開攪拌杯，倒出雞蓉，將雞肉粒和雞蓉混合，拌勻後輕撻數下，利用保鮮紙捲成雞卷，冰格冷藏兩三小時. 4 臨炸前半小時製作炸漿，中筋麵粉、粟粉、梳打粉和鹽拌勻，慢慢添加冷水拌勻，麵粉吸水量不同，目測麵漿流動，粉漿不稀不杰可慢慢流動，蓋上包鮮紙，放入雪櫃冷藏約半小時，臨炸前加入油份拌勻. 5 雞卷急凍後稍為硬身，戴上膠手套平均分成9件，搓壓成麥樂雞型狀. 6 雞塊表面撲上粟粉，想雞塊更易落鑊可選擇再放回冰格冷藏半小時.
2016年10月15日 · 將免治雞肉、蘑菇碎、洋蔥碎、餘下的巴馬臣芝士碎、餘下的麵包糠 、蒜蓉、蛋液、龍蒿碎、鹽及黑胡椒混合。 將雞肉平均填入鬆餅模，用匙羹將中間壓凹，放入水牛芝士粒，填入雞肉封口。
免治雞肉用醃料拌勻，再加入蒜茸、洋蔥及粟米粒醃 20 分鐘。 將免治雞肉搓成圓餅型，以橄欖油以中慢火煎至熟透。 白飯用圓模弄成圓型，以易潔鑊加少許油煎至金黃色，掃上少許減鹽蠔油， 夾上免治雞肉。
免治雞肉用1½ 湯匙醃料拌勻，再加入李錦記蒜蓉、洋蔥及粟米粒醃 20 分鐘。 將免治雞肉搓成圓餅型，以橄欖油以中慢火煎至熟透。 白飯用圓模弄成圓型，以易潔鑊加少許油煎至金黃色，掃上少許李錦記熊貓牌減鹽蠔油（約1/2湯匙）， 夾上免治雞肉。
假如香港一直封關下去⋯我想我大概要學會所有日本家常菜了 🤣這個雞肉串也是做起來輕鬆，簡簡單單就有種回鄉感覺 (*´∇`*) 不過想提醒一點，肉丸的大小～圖中這個也許是大了一點 😂要完全熟透就可能變得過於乾身，或者做得薄身一點就比較好 (๑˃ ᴗ ...
把免治雞胸肉, 紅蘿蔔粒, 西芹粒和洋蔥粒攪勻, 之後拌入蛋白, 完成後把混合物均勻地抹在煲底, 慢慢加入自家制雞湯; 開中至大火, 慢慢地攪碎雞胸肉混合物, 當滾起時轉回細火煮30分鐘, 其間要把泡沫或肉碎淋旁邊肉塊上;
