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資料來源: 香港餐務管理協會
食物 | 說明 |
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動物肝臟 | 動物肝臟所含的礦物質如銅質和鐵質等,會氧化棗內豐富的維生素 C,影響其吸收率。 |
胡蘿蔔 | 胡蘿蔔的維生素 C 分解酶會破壞棗的維生素 C 含量。 |
蝦皮 | 同時進食會引起中毒反應。 |
食物 | 說明 |
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牛奶 | 兩者結合含豐富營養素,具有補血、開胃及健脾作用。 |
板栗 | 適宜腎虛、腰酸背痛、腿腳無力、小便頻多之人士食用。 |