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烹調步驟. 冬菇浸透備用，雞斬件後用醃料醃10分鐘。. 燒熱油把雞件煎至金黃色後 盛起，栗子用開水煮3分鐘撈起備用。. 燒熱油鑊，爆香薑片﹑乾葱﹑蒜頭﹑冬菇及洋葱，再下雞件﹑栗子和調味料煮滾，轉小火，煮至收汁，最後加入紅椒角及葱段點綴，即成 ...
2019年11月29日 · 栗子冬菇炆雞翼. 今日終於感到冬意了🍂🍁整返個秋冬菜式，栗子雞十分暖胃，送飯一流😍我比較懶所以多數都買去殼栗子，但如果買有殼的話就可以把栗子表面界個十字，再浸滾水5分鐘，就比較易去殼💛 材料: 雞翼 8-10 隻 栗子 250g 冬菇 6-8隻 紅葱頭 2粒 蒜蓉 1湯匙 薑3片 蔥粒 少許. 雞翼醃料: 紹酒1湯匙 生抽2湯匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 胡椒粉 少許 鹽 少許. 調味料: 蠔油 2湯匙 老抽 2湯匙 糖 1/2湯匙 浸冬菇水/清水 300ml.
2024年8月12日 · 栗子冬菇炆雞翼 Chestnut Mushroom Chicken Wings Pot 中式食譜 一鍋到底. 2024-08-122024-08-14. by istidiningtable. 簡單一煲過中式小菜！. 用LC輕鬆煮到！. 只需30分鐘就炆好，栗子好鬆化🥹中途完全唔使加水好方便！. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ...
材料： ☐ 雞翼 8隻. ☐ 栗子 10粒. ☐ 冬菇 8隻. ☐ 薑片. ☐ 蔥頭（切粒） 調味： 蠔油 2湯匙、醬油 1湯匙、老抽 2湯匙、糖 1湯匙. 調味： 1. 栗子用熱水浸，然後去皮；雞翼浸鹽水，然後印乾，用紹酒、醬油、蠔油、糖、麻油醃30分鐘；冬菇浸熱水還完，去丁，留起冬菇水待用. 2. 先煎香薑片及蔥頭，加入雞翼煎至表面金黃，加入栗子、冬菇略炒. 3. 加入冬菇水，再加水至蓋過雞翼，加入調味拌勻，閂蓋煮10分鐘，試味再調味，完成。 家常中菜. 279 次查看 0 則留言. 查看全部.
冬菇栗子炆雞. 配備瓦煲，特別惹味，食完暖笠笠。. 1 先將雞件用粗鹽省淨，然後沖水，再抹乾水分。. （用粗鹽省淨係可以去除雞嘅污垢。. ）雞件落1茶匙鹽醃半小時。. 2 冬菇浸至軟身，去蒂切片。. 甘筍去皮，切粒。. 3 煲一鍋熱水將栗子滾10分鐘，然後去殻 ...
方健儀煮嘢食 - 「冬菇栗子炆雞翼」 Akina Fong is Cooking - Chestnut Chicken Wings - YouTube. Akina Fong. 12.7K subscribers. Subscribed. 845. 73K views 3 years ago. 把雞翼升Lev的方法，是配合滋補上乘的食材，一於把雞翼變成「上菜」！ Upgrading...
生粉 兩茶匙. 生抽 一茶匙. 紹興酒 兩茶匙. 蠔油 最後調味. 1 先將雞洗淨，用醃料醃雞半小時； 栗子煲滾約10分鐘去衣備用； 冬菇浸泡，切半備用. 2 燒熱鑊落油爆香薑片及乾葱， 再落栗子爆香，炒起備用 大火落 雞翼 即買 快炒，加少許紹酒； 炒到三成熟左右. 3 ...
冬菇炆雞翼食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮，雞肉. 菜系: 中式. 預備時間: 15分鐘. 烹調時間: 20分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 雞翼（雞翅膀） 8隻. 冬菇 8隻. 紅蘿蔔 1條. 薑 4片. 紅蔥 ½ 小個（切粒） 水 適量. 醃料: 生抽（醬油）2湯匙. 老抽 1湯匙. 糖 ½ 茶匙. 蠔油 1湯匙. 紹興酒 2茶匙. 粟粉 ½ 茶匙. 雞粉 1茶匙. 打獻（勾茨）: 粟粉 2茶匙. 水 4湯匙. 麻油 少許. 胡椒粉 少許. 做法: 冬菇浸軟，去蒂切粗絲或切半均可。 紅蘿蔔去皮切粗塊。
2018年8月31日 · 栗子冬菇炆雞. 栗子是秋天當造的食品，可以健脾，拿來煲湯和做甜品都非常美味。. 很久沒吃過這款菜式，便立即到街市買回家，還找到去殻栗子，不須要花時間處理栗子殻。. 真是太美味了，配上一碗熱騰的白飯就是最好的一頓簡易家常菜。. 材料. 6-8 ...
冬菇栗子炆雞翼. 栗子先用熱水煮過容易脫皮，加入了濃湯寶同煮令雞翼和栗子更加入味。 20 分鐘. 烹煮時間. 簡單. Difficulty. 30 分鐘. 準備時間. 4 人份. 人數. 材料. 未分組. 雞中翼 8隻. 栗子肉 250克. 鮮冬菇 120克. 紅蘿蔔 4-6粒. 乾蔥 1條. 蔥 少許. 汁料. 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒. 清水 3碗 (750毫升) 做法. 蔥切段 鮮冬菇去蒂；紅蘿蔔切厚件；栗子放滾水內先煮10分鐘，去衣備用。 燒熱油鑊落雞翼煎香，加乾蔥、紅蘿蔔、栗子兜炒，注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，以中火煮約20分鐘，加鮮冬菇煮熟再拌入蔥段即成。 營養. 栗子先用熱水煮過容易脫皮，加入了濃湯寶同煮令雞翼和栗子更加入味。
