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- 清蒸東星斑伴秘製海鮮豉油 (食譜授權：kiuu922)大時大節街上好多人，在家煮團年飯也是一個不錯的選擇。蒸魚的時候可以自己調豉油，味道和酒樓食的一樣，食起來有很大的滿足感！
- 青邊鮑魚花膠濃雞湯 (食譜授權：kiuu922)團年飯大餐又怎能少得了湯水呢？這款用了青邊鮑魚、金華火腿、花膠和瑤柱，所以超鮮甜！如果用壓力煲就更方便，煲1個多小時就好。
- 楓糖蘋果焗春雞 (食譜授權：kiuu922)不想每次新年都吃白切雞的話，可以試一下西式的焗春雞，用細隻的法國黃油雞，肉質特別嫩滑，楓葉糖漿代替蜜糖，味道更加清甜，配上蘋果可以中和春雞油膩感。
- 日式磯煮鮑魚 (食譜授權：kiuu922)鮑魚寓意「包羅萬有」，所以也是熱門的賀年菜食材之一。鮑魚可以做成涼拌前菜，用日式醬油和昆布細火炆煮，味道鮮甜香濃，又能保持鮑魚鮮嫩的肉質，雪凍當前菜食特別開胃。
- 【氣炸鍋食譜】自製燶邊蜜汁叉燒話咁易 香脆多汁氣炸煎焗一樣掂。氣炸蜜汁叉燒食譜。
- 【氣炸鍋食譜】脆皮燒肉媲美燒臘舖水準 5招令豬皮脆口鬆化。+1。
- 【豬手食譜】南乳蓮藕燜豬手惹味帶酒香 南乳為什麼紅色？
- 【芥蘭金銀腸炒飯食譜】臘腸膶腸喻意金銀滿屋 簡單自煮賀年菜。芥蘭金銀腸炒飯食譜。
2024年2月9日 · 團年飯菜單食譜｜想參考一下團年飯菜單/開年飯食譜，嘗試煮好吃又健康，今次18道新年食譜，有齊中式、西式、主菜、湯水及甜品，只需花點心思，也能做出酒樓賣相，色香味俱全。
2023年12月6日 · 以下是Bon Appetit Cooking Kitchen的Zoe和Mage Kitchen 的 Michael 教煮6道 新年 菜，由主菜到甜品，好味又易整，呢款菜單包保親朋戚友滿意！ 即睇6大團年飯新年菜單 食譜. 團年飯6道菜新年團年飯新年菜單食譜（圖片來源：新假期圖片庫） –. 直接前往： 金不換奶油蝦 ｜ 鮮鮑魚雞煲 ｜ 蒸釀青瓜脯 ｜ 熱情果蜜椒金蠔 ｜ 開心果慕絲 ｜ 紫薯黃金批. –. 新年菜式食譜1. 金不換奶油蝦（圖片來源：新假期圖片庫） 【快閃45折優惠】OpenRice x 香江花月！ 人均$200起 歎日本牛乳玫瑰鍋. 低至45折優惠 享用「特選牛圈及日本牛乳玫瑰鍋盛宴」 牛肉控必食！ 打卡特選牛圈. 優惠即日起至 2024年11月30日. 立即購買.
2023年1月9日 · 方法1：先蒸後浸. 花膠用薑蔥放面，入蒸爐或者隔水蒸25分鐘，完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍。 方法2：先烚後浸. 水滾後放入薑蔥同埋米酒，加入花膠，煲10分鐘，熄火再焗15分鐘， 完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍。 詳細食譜： 在家煮賀年菜︳2種浸發花膠方法. 影片教學： 按此. 賀年食譜 團年飯 新年食譜 開年飯. 團年飯 尚有大約半個月又到農曆新年，除了辦年貨外， 團年飯 、開年飯也是農曆新年前後十分重要的新春活動！ 不過第五波疫情尚未明朗，今年或不能外出吃團年飯、開年飯，需要在家過年。 《Oh!爸媽》便為大家整合了一系 新年食譜 ，除了團年飯、開年飯的菜式外，亦有 賀年糕點 及小食，準備新春菜.
年夜飯的寓意就是要一家人新年豐衣足食，年年有餘～ 所以小編已經為大家準備了10款吉祥的菜式食譜，保證讓你和家人吃得滿足又歡樂啊！ 年夜飯part 1 https://cook1cook.com/posts/19130 . 花生南乳炆豬手. 看食譜. 膠原豐富又好味嘅一道菜式! 金銀蒜蒸龍蝦粉絲底. 看食譜. 忙了整天差不多七點先決定煮飯，喺海鮮檔見到開邊龍蝦， 老闆力推; 只係$130三隻開邊， 每隻成8吋長，見爆膏好肉，加2札粉絲就整咗呢個【金銀蒜龍蝦粉絲底】，加青菜就搞掂，連飯都唔使煮。 鮑魚冬菇炆鵝掌. 看食譜. 【快~快~~快~~~】 一直唔敢用高速煲... 雖然知道快... 但係好驚唔夠安全! ? 自從呢個煲推出以嚟已經好想好想入手... 烹調時間可以快一倍咁多喎?...
2024年2月12日 · 新假期編輯已經為你提供18款新年食譜，當中包括中西式料理、主菜、湯品以及甜點，逐步教你煮出美味菜式。 即睇團年飯寓意和習俗. 18款團年飯菜單食譜合集. 主菜篇. 松鼠桂花魚 ｜ XO醬炒帶子 ｜ 魚蝦黃金卷. 杞子拌菠菜 ｜ 鳳梨咕嚕肉 ｜ 黃金粒粒. 火龍果炒雞肉 ｜ 水煮醬蝦球 ｜ 潮州蝦棗. 法式芥末蒜香烤香雞 ｜ 白酒忌廉藍青口 ｜ 瑞士汁洋蔥豬扒 ｜ 川味炒鯇魚腩. 湯水篇. 太子參猴頭菇豬腱螺片湯 ｜ 姫松茸黃耳煲雞湯. 甜品篇. 大吉大利湯圓 ｜ 眉豆紅豆糕 ｜ 川貝鮮百合燉雪梨. 團年飯菜單/食譜｜1. 松鼠桂花魚（圖片來源：新傳媒圖片庫） 【CreFIT維信】限時優惠，用優惠碼「GO1HBD」成功提取CreFIT現金貸貸款，即享高達HK$16,666免息券*！
其他人也問了
開年飯是什麼?
開年飯要準備哪些食物?
團年飯要吃什麼?
開年飯跟春茗、團年飯有什麼區別?
