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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。北菇蒸滑雞可以說是傳統粵菜里的蒸菜代表之一，也是諸多港式茶餐廳的保留菜式之一。同時，經過少許改良，這道菜衍生出了與川菜蓋澆飯相似的亦菜亦飯的配搭——北菇滑雞飯，再贈送
2016年12月26日 · 【關鍵字】：乾香菇、蒸雞肉、雞腿塊、太白粉、電鍋、蠔油、快速 雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 開啓美好生活 愛料理
原料. 雞上腿肉: 2塊（約350克）， 鮮 香菇: 半斤， 鹽: 3克， 蛋清: 30ML， 紹酒: 1小匙， 蚝油: 1匙， 胡椒粉: 適量， 玉米 澱粉: 1大勺， 香油: 15ML， 蔥段: 3-4段， 薑片: 3-4片， 小蔥: 3-4根， 紅椒碎: 1勺， 小 油菜: 10-15根左右， 色拉油: 15ML.
2012年11月17日 · 雞翅洗淨瀝乾，加入所有調味料拌勻，醃漬約半小時後備用。 北菇泡水至軟，去蒂切半；蔥切段；薑切片。 將作法2的材料全部加入作法1，稍微攪拌。 放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸約15分鐘即可取出。 香氣四溢的北菇滑雞做好囉~
© 2024 Google LLC. 今天分享的家常菜食譜是北菇蒸雞！ 我的頻道會介紹簡易家常菜，每個人均可煮一頓好晚飯。 有時候想不煮什麼菜式也可以來逛逛，歡迎訂閱😁#食譜 #家常菜 #飲食男女 #料理 #美食 #家常菜食譜 #北菇蒸雞.
2021年5月20日 · 北菇蒸滑雞. 材料：雞一隻、薑片、冬菇、紅棗或杞子. 調味料： 生粉：一大茶匙. 鹽、糖、胡椒粉、蠔油及麻油：適量. 點擊大圖了解詳細做法： 點擊圖片放大. +12. +11. 做法： 1)將冬菇及紅棗切片。 2)沖洗雞，將新鮮雞斬件。 3)加入生粉醃雞。 4)加入適量鹽、糖、胡椒粉、蠔油、薑汁酒醃雞件。 5)加入冬菇片、紅棗片和麻油並拌勻。 6)將雞件平均放在碟上。 7)把薑片、冬菇片、紅棗片平均放在雞上，令雞件更入味，可加入牛紅椒增添辣味。 8)大火蒸10-12分鐘。 9)將蔥段放上雞件上，加熟油及蒸魚豉油，即成。 學會保哥親授急凍雞去雪味大法，自己在家都可做媲美酒樓出品北菇蒸滑雞。 (湛斯雅攝) 小貼士：
2016年12月26日 · 北菇蒸雞 的詳細作法：雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 下載應用程式 北菇蒸雞
🥣準備材料材料：乾香菇5朵、去骨雞翅肉1包、薑絲1兩、蒜碎1兩、青蔥半支調味料：蠔油3匙、冰糖10克、米酒1.5匙、鹽半匙、太白粉2匙🍳料理步驟 ...
2012年1月5日 · 乾 香菇 數朵，泡水至軟，去蒂斜切。. 將 香菇 平鋪於盤內，放上雞腿塊入電鍋，外鍋1杯水，蒸15分鐘取出，撒上 蔥 段、 辣椒，即可。. 1 萬 瀏覽. 2012/01/05 發表. 分享至：. 宛宛 207 食譜 1.6 萬 粉絲. 這裡每樣食材都確保新鮮，不含防腐劑，只添加了滿滿 ...
1. 拌好醃料，將雞肉醃半小時。 2. 食物盒內以雲耳墊底，放上雞肉，再舖上冬菇、薑絲和蟲草花。 3. 預熱纖營蒸煮盒3-6分鐘至有蒸氣溢出，再以「蒸煮」模式蒸12分鐘即可享用。 **食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
