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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的北菇蒸滑雞。北菇蒸滑雞可以說是傳統粵菜里的蒸菜代表之一，也是諸多港式茶餐廳的保留菜式之一。同時，經過少許改良，這道菜衍生出了與川菜蓋澆飯相似的亦菜亦飯的配搭——北菇滑雞飯，再贈送
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2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
2012年11月17日 · 北菇蒸雞. Anity Lai. 1 食譜 1 粉絲. 150 說讚 一起做. 用一只電鍋，就能輕鬆作出好吃的粵菜料理。 #家常食材. #雞肉. 食材. 雞翅. 6隻. 乾香菇. 2個. 嫩薑. 3片. 蔥. 1支. 枸杞. 少量. 蠔油. 2匙. 紹興酒. 1匙. 細糖. 半匙. 太白粉. 2匙. 水. 半杯. 胡椒粉. 少量. 雞翅洗淨瀝乾，加入所有調味料拌勻，醃漬約半小時後備用。 北菇泡水至軟，去蒂切半； 蔥 切段； 薑 切片。 將作法2的材料全部加入作法1，稍微攪拌。 放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸約15分鐘即可取出。 香氣四溢的北菇滑雞做好囉~
2016年12月26日 · 北菇蒸雞. 小毓の饗樂廚房🍳. 425 食譜 2.2 萬 粉絲. 768 說讚 2 一起做. 雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 帶骨仿土雞腿. 600g. 乾香菇. 8朵. 蔥段. 少許. 太白粉. 1大匙. 調味料. 蠔油. 3大匙. 冰糖. 1/2茶匙. 米酒. 1大匙. 鹽. 少許. 雞腿剁小塊洗淨瀝乾，加入所有調味料醃漬約30分鐘，再加入太白粉與雞肉拌勻；乾 香菇 泡水至軟，去蒂； 蔥 洗淨切段備用。 將作法1的雞腿塊、乾 香菇 及 蔥 白平鋪於深盤中，放入電鍋，電鍋放入2杯水，隔水蒸約25分鐘後，跳保溫後放入 蔥 綠，續燜5分鐘。 3.4 萬 瀏覽. 2016/12/26 發表. 分享至：
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流行都市 | 想在家中蒸出媲美酒樓出品的嫩滑雞肉？留意保哥在「睇餸食飯」炮製「北菇蒸滑雞」。
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- TVB USA Official
北菇滑雞蒸飯. 冬 菇 (花 菇) • 雞 胸肉 • 隔夜飯 • 薑蔥蓉 • 薑蓉 • 紹興酒 • 鹽 • 蒜蓉 • 生粉 (太白粉) • 糖 • 油 • 豉油. 0 分鐘. 閒人廚房. 香菇豆腐蒸雞. 去骨 雞 腿 • 鮮香 菇 • 杏鮑 菇 • 嫩豆腐 • 蒜頭 • 薑 • 蔥 • 蔭油或蠔油 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 米酒 • 玉米粉或太白粉. 45分鐘. 4人份. 廚房女漢子-Ritas. [小Q創意料理]人篸雞湯蒸大黃瓜鑲香菇肉. 中型乾香 菇 三朵 • 大黃瓜 半條 • 胡蘿蔔 • 火鍋肉 三片 • 醬油 • 胡椒粉 • 太白粉. 養生螞蟻人 Minnie Q. 臘腸潤腸冬菇蒸雞.
2016年12月26日 · 北菇蒸雞 的詳細作法：雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 下載應用程式 北菇蒸雞
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