半島酒店式迷你奶皇月餅 嘉麟樓 相關
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美食家. 展开 3个同名词条. 本词条部分内容由叶永华本人参与编辑完善 详情>>. 叶永华 (英文名: Yip Wing Wah)，香港点心师傅。. 叶永华 (英文名: Yip Wing Wah)，香港点心师傅，在饮食界拥有超过50年经验。. 1986年加入香港半岛酒店嘉麟楼，任职点心部主管超过30年 ...
港式奶皇月饼是一道以吉士粉为主要食材制作的甜品。 菜 名. 港式奶皇月饼. 难 度. 普通. 目录. 1 原料. 2 做法. 3 小贴士. 原料. 播报. 编辑. 低粉、碱水、转化糖浆、吉士粉、咸蛋黄、奶黄馅全蛋、奶黄馅吉士粉、淡奶油、糖150g、土豆粉或澄粉玉米粉均可、牛油、植物油、香草精油. 做法. 播报. 编辑. 小贴士. 播报. 编辑. 1.蛋黄可根据个人喜好多放，因家只剩5个了！ [1] 港式奶皇月饼是一道以吉士粉为主要食材制作的甜品。
港式月饼. 港式月饼是 广式月饼 的分支流派，诞生了 流心奶黄月饼 、 冰皮月饼 等新派广式月饼 [2-3]。. 港式月饼四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是生产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的 月饼 品种。. 除此之外还有一些知名 品牌 ，如老 ...
午膳时间 (Lunch Time) 13:00 ~ 14:00. 香港半岛酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的五星级酒店。. 酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房，房间装饰明亮宽敞，设施设备齐全，均配备免费上网端口，以满足各类宾客的服务需求。. 酒店 ...
皇玥集团善用香港食品制作优良成熟的生产体系，所有产品坚持香港制造，使每件食品都有质量安全保证。此外，皇玥的出品均严选天然优质食材，邀请众多香港五星级酒店大厨加入，匠心制作每一块饼食。
皇玥饼艺，隶属香港皇玥集团控股有限公司 [1]，2018年4月，皇玥饼艺正式开业，皇玥饼艺位于香港荃湾的工厂也正式宣布投入使用。据悉，皇玥饼艺专业厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建，设置了消毒区、生产区、冷冻区、包装区、出货区，储存区；占地近七千平方米，已获最新国际标准食品 ...
播报 讨论 上传视频. 以冰皮月饼粉、奶皇馅为主料制作的食品. 奶皇抹茶冰皮月饼是一道甜点食，原料是冰皮月饼粉、奶皇馅等。 中文名. 奶皇抹茶冰皮月饼. 冰皮月饼粉. 200克. 白 糖. 40克. 奶皇馅. 320克. 目录. 1 原 料. 2 操 作. 原 料. 播报. 编辑. 饼皮（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。 奶皇馅320克、抹茶馅650克（可以做16个100克的月饼）。 操 作. 播报. 编辑. 奶皇抹茶冰皮月饼(5张) 1、准备材料。 2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。 3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克的比例分割成团。 4、奶皇馅包入到抹茶馅中。 5、再包入到冰皮里。 6、收好口。 7、按入月饼模。
