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2021年2月10日 · 黃淑儀就在節目《Gi味俱全》中示範了「摩登燜齋」（南乳燜齋）的煮法，究竟燜齋要燜多久才算入味之餘又不太腍？ 又有哪些食材不宜用來煮齋？ 農曆初一為甚麼要食齋？
#90後開飯啦 南乳炆豬肉Stewed pork with Red Bean Curd {90後開飯啦}客家傳統名菜,隔晚再翻煮,更加入味,BNO想移民英國,首先你要學會煮飯!想學煮飯我敎你 ...
南乳蓮藕炆豬肉：天氣開始凍凍地整煲南乳蓮藕炆豬肉暖下身。. 中午煲好豬肉夜晚先食這樣會入味啲。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 請到專頁有更多食譜.
黃淑儀Gigi姐食譜合集｜家常菜、湯水食譜、必學入廚貼士. 黃淑儀Gigi姐近年拍攝多部飲食節目，《住家廚神》、《吾淑吾食》、《吾湯吾水》、《Gi味俱全》等非常入屋，成為香港人公認的烹飪專家！. Gigi姐鑽研多款家常菜、住家湯水，養生美味兼備。. 一齊睇 ...
2017年1月2日 · 南乳的香味，爽口的蓮藕，腍滑的豬手，結合在一起真是絕配！. 蓮藕去燥滋陰，豬手的膠原蛋白豐富，既美容又營養均衡。. <十五分鐘懶人版｜南乳蓮藕炆排骨> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www.daydaycookshop.com ...
材料: 竹生, 枝竹, 雲耳, 金針, 冬姑 調味料: 南乳3磚+糖2茶匙+半茶匙水 鹽半茶匙 1)先將雲耳, 金針, 竹生浸泡後, 再將雲耳, 金針, 竹生及枝竹飛水揸乾水 2)冬姑加入生抽, 糖, 麻油醃後先蒸15分鐘 3)落油先爆香南乳調味, 再加入其餘材料大滾後轉細火再炆到醬水收水 ...
烹飪步驟. 材料預備： 1. 豬手粒與蔥結放入滾水中，汆水盛起備用。 2. 花生用水浸2小時，備用。 3. 南乳壓碎加入蒜蓉及水拌勻，備用。 烹調： 1. Staub鍋中火加熱，倒入適量油，倒入薑片、蔥白及八角以小火爆香。 2. 3. 4. 倒入3.的南乳醬汁及冰糖，煮至冰糖溶化後，倒入豬手炒勻。 倒入調味料，拌勻後轉中火煮滾，再轉小火蓋蓋炆30分鐘。 轉中火將醬汁收乾一點，15分鐘後關火，蓋蓋子焗15分鐘，即可。 留言. 没有更多留言~ 豬手炆得軟身入味，充滿骨膠原， 間中吃吃也不錯，十級送飯的菜式之一。
【Gi味俱全：反傳統棄南乳 花生冬菇炆豬蹄】 Gigi姐教大家炆豬手，不過就一反傳統唔用南乳，而係用花生！ 佢仲分享咗一個家傳秘技，就係原來豬蹄每炆一個鐘要焗半個鐘！
南乳炆粗齋食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 炆煮. 菜系: 中式，賀年. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 60 分鐘. 分量: 2 至 3 人. 材料： 黃芽白（津菜，或叫大白菜）400克. 冬菇 5隻. 髮菜 20克. 龍口粉絲 1小札（約 34克） 紅蘿蔔（去皮切片）1 條. 枝竹 2條. 豆腐泡（豆泡）4個. 雲耳 10隻. 木耳 5隻. 老薑 3片. 南乳 4小磚（用茶匙壓爛）約3湯匙. 水 1杯. 冬菇醃料： 生抽（醬油）1茶匙.
南乳鹹菜炆豬肉：有幸收到好姊妹左髀送上的自家客家鹹菜，一於煮番個客家菜~南乳鹹菜炆豬肉，鹹菜醒胃加上南乳惹味，佐飯一流，就算我不是客家人，也抗拒不了呢~ 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075.
