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2（處理南瓜） 除了用日本BB南瓜外,可選用其他南瓜代替,約500g(連皮計) 3 南瓜半個去皮切薄片，隔水蒸淋約10分鐘 4 取出壓成蓉
椰汁南瓜西米露：南瓜的香味濃郁，加入西米，是冷暖佳宜的甜品。
南瓜西米露. 收藏. 分享. 打印. 56009. 南瓜西米露 by Yena. 2016-08-23. 烹飪時間:30分鐘. 烹飪步驟. 材料. 乾百合用水浸軟. 西米過水略洗淨，煮滾水後，放入西米及砂糖， 以中細火邊煮邊攪拌以防黏底，約煮5分鐘熄火加蓋焗15分鐘， 再用凍水降溫以防過度浸透. 切起南瓜頂部位置，取出瓜核. 南瓜和百合同時隔水蒸約 10分鐘 取出放涼. 起出南瓜肉，將4柸水煮滾放入南瓜肉煮至滾起， 以攪拌器打約30秒帶黏滑質地便可，隨後加入西米和百合. 食用前加上適量椰汁便可，凍食熱食各具風味! : 貼士 ::: - 南瓜蒸後變軟較容易起肉，建議先蒸煮. - 南瓜味道帶甜，只需加上椰汁 / 鮮奶 / 淡奶便可. - 西米 煮後以凍水降溫可令其保持粒粒分明.
涼涼的秋日，香甜的南瓜正出，利用九陽料理奇機做個香濃好喝的南瓜西米露，渡過一個香甜暖暖的午後時光! 食材：南瓜、椰子粉、蒟蒻丁、杏仁片、細砂糖、牛奶、玉米粉水、水
做法. 1.南瓜400g去皮切丁，煮至熟軟，先盛起一半南瓜，備用。 2.另一半南瓜，加入冰糖 200g (視個人喜好增減之)，煮至溶化。 南瓜西米露食譜做法（二）： 材料. 做法. 閱讀 44019 次數 最後修改於 週日, 09 十月 2011 23:33. 發佈於 南瓜食譜. 來源. 南瓜食譜 (南瓜西米露做法)如何烹調出糖水質感軟滑的南瓜西米露？ 此道南瓜食譜要訣在於西谷米跟糖水要分開烹煮，且不能將西米露煮得太黏，因為它會跟糖水「溶為一體」！
2019年10月30日 · 營養豐富的南瓜是超級食物，甜鹹皆宜。 南瓜本身就帶淡淡自然甜，加上煮到晶瑩剔透的西谷米，淋上香濃椰漿，沒加糖也好好喝…… 喜歡甜一點的人可以酌量添加糖。
1. 南瓜去皮，切細。 2. 將南瓜隔水蒸約25分鐘。 3. 用攪拌機將一半的熟南瓜打成糊。 4. 煲一鍋水，水滾後放入西米，用大火煮，煮的過程要不停攪拌，以免西米黏著鍋底。 西米煮開後，轉小火。 煮大約20分鐘，便可關火，此時西米中間還有白點。 蓋好蓋子，炆西米，中間的白色會炆至透明。 5. 用食用冷水清洗西米，把西米表面的黏液洗去。 有需要可清洗兩遍。 當西米清洗後，放在一邊備用。
2016年10月24日 · 南瓜去皮切件，蒸30分鐘然後用攪拌機攪爛備用； 西米先水滾大火煲5分鐘，再熄火蓋上蓋焗10分鐘，用凍水冲下佢再浸住過冷河備用； 水滾後加入 南瓜 泥一齊煮，加入西米和冰糖煮一陣，最後加入椰漿便完成
日本北海道產的大南瓜，特別甜美，用來做甜品，應是個不錯的選擇！😉所以我用它來做了這個香滑甜美，冷熱皆宜的南瓜西米露。希望大家喜歡！
2019年9月6日 · 南瓜片入果汁機攪拌成泥狀後倒入鍋中，接著加冰糖與蒸好的南瓜丁，開小火煮至冰糖融化即盛碗。 鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，蓋鍋蓋燜約5分鐘後撈起，以冷水沖涼後瀝乾，加入南瓜甜湯、倒入椰奶即可。
.png.cf.jpg "薑汁撞奶")
