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無論在大大小小的麵包店，甚至茶樓都會找到港式叉燒餐包的蹤跡，可見它深受大家的喜愛，而我就最喜歡它黏笠的蜜糖表面。 港式麵包都是以這個 麵糰 做基本，再配上自己喜歡的食材做餡料，餐肉丶腸仔丶吞拿魚⋯自製 叉燒 都可以。 今次用湯種的做法，麵糰較濕潤，建議用麵包機 / 廚師機輔助，但製成品即使隔日翻熱也很軟熟。 此食譜可以做港式叉燒包 10個，如吃不完可放雪櫃保存，三天內食用。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 乾蔥頭丶洋蔥丶叉燒切粒備用； 蠔油丶海鮮醬丶生粉和水拌勻成芡汁。 平底鑊放 1茶匙油開中火，爆香乾蔥頭及洋蔥，加入叉燒及芡汁，中小火炒至收汁，放涼備用。
港式叉燒餐包【怎可錯過】Cha Shao Bao. by Christine Ho · 下午3:30 · 13 則留言. 在家又焗了一些 好味叉燒，還未吃得完，想起很久沒吃這個叉燒餐包。. 如果上港式茶樓大多數會有這個點心，不知道你喜歡吃否？. 當然蒸的叉燒包會較為多些人知道，喜歡吃。. 而基絲 ...
超好食港式叉燒包. 0 Loves. 2948 Views. 份量：12 個. 準備時間：15分鐘. 發酵時間：15分鐘 ＋ 45分鐘. 烹調時間：30分鐘. 食材. 麵團. 250克低筋麵粉. 50克白砂糖. 6克泡打粉. 7克乾酵母. 10克豬油. 125克清水. 饀料. 180克肥叉燒. 半個洋蔥. 1.5湯匙花生油. 1 茶匙生抽. 1 茶匙老抽. 1 茶匙蠔油. 1 湯匙叉燒醬. 40克原蔗糖. 100毫升清水. 10克粟粉. 10克生粉. 20毫升清水. 烹飪步驟. 首先把洋蔥切粒備用。 我用半個洋蔥，如果洋蔥小可以用一個。 把叉燒也切成粒狀備用。 我買的是半肥瘦的叉燒，因為口感會比較好。
叉燒包料理怎麼做？愛料理精選148篇簡易食譜做法與步驟，有最新的虎虎 風叉燒包 feat.港式臘味飯、叉燒包、酥皮焗叉燒包、蜜汁叉燒包～含水球發酵法。以及叉燒肉、蜜汁叉燒、日式拉麵等相關料理做法。一起來做好吃的叉燒包料理吧！
酥鬆香軟 雪山叉燒包 - Snowy BBQ PORK Buns, 是香港好出名嘅美芝連速點心，外脆內軟，叉燒汁槳爆。#叉燒包 #添好運叉燒包 #香港美食詳細食譜可以去我 ...
2023年11月8日 · 叉燒包是許多台灣人第一次接觸到的港式點心，也是點八號熱賣的品項之一，今天要分享叉燒包的故事及港式叉燒包製作方法，讓你在家也能做出港點四大天王之一，快來看看吧！
叉燒和洋葱切細粒，放入平底鑊中炒香，加入叉燒汁、生抽、糖、蠔油炒勻，最後加入生粉水拌勻，盛起放涼備用。 麵糰排氣，然後分割成6份。 滾圓後壓扁，包入內餡，放入紙模發酵至兩倍大。
水 適量. 1 所有麵糰材料混合揉搓成光滑麵糰 (橄欖油後下)，蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大（約1小時）。. 2 叉燒和洋葱切細粒，放入平底鑊中炒香，加入調味料炒勻，最後加入生粉水拌勻，盛起放涼備用。. 3 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。. 將麵糰分割成5 ...
1餡料： 叉燒切粒、洋蔥切粒、蒜蓉 蠔油、豉油、麻油 (各一湯匙) (全部炒勻，放涼備用) *咸甜自行調節 2 麵包粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶全部混合 靜置30分鐘(水合法)
2014年10月7日 · 很多人都喜歡這個蜜汁叉燒包，自己在家做絕對不難，搓好麵糰，發酵一小時，包好後蒸8分鐘即成！ 自家製，新鮮熱騰騰，早點或下午茶，小朋友必定喜歡，快試試喔！
