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叉燒酥食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 烤焗，小食. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 6 個. 材料: 乾蔥 1茶匙. 洋蔥 1/2個 約 40克. 叉燒（ 自製 或現成，切幼粒） 80克. 叉燒醬 1/2湯匙. 水 2湯匙. 急凍酥皮 1磚 375克. 蛋汁（掃酥皮面用） 少許. 埋獻: 粟粉（玉米粉）1茶匙. 水1湯匙. 麻油 少許. 做法: 燒熱油鑊，用中火爆香乾蔥。 下洋蔥炒至軟身。
2018年11月5日 · 叉燒酥屬於粵菜，也是香港茶樓常見及廣受歡迎的點心之一。素食版的叉燒酥皮酥餡嫩，滋味與真叉燒酥不遑多讓。攝影、攝錄、剪接：李賢華
用市售酥皮做叉燒酥，只要將絞肉、洋蔥、叉燒醬炒好的內餡包起即可送進烤箱，15分鐘後就可輕鬆享用香噴噴的叉燒酥啦！ 食材：市售酥皮、絞肉、洋蔥粒、叉燒醬或烤肉醬、蛋
做法. 將叉燒切成幼絲，洋蔥切成小粒. 下半茶匙油起鑊再撇走多餘油份，將洋蔥炒香再下叉燒絲. 拌入叉燒醬兜勻略炒便可盛起. 取出酥皮分割成跟雲吞皮大小的尺寸，. 放入叉燒餡後沿邊沾少許蛋汁. 包摺後，兩邊用手輕壓收口位，然後在酥皮上用小叉輕壓. 以 ...
2014年2月24日 · 美味蜜汁叉燒酥. 璇の媽. 16 食譜 1,475 粉絲. 1,547 說讚 14 一起做 9 留言. 在家也能做出美味蜜汁叉燒酥！. 甜蜜蜜的叉燒內餡包在烤得香脆的酥皮裡，一口接一口～超滿足的！. 份量. 4 人份. 時間.
[大C廚房] 叉燒酥 | 中式酥皮做法 [字幕]分享影片: https://youtu.be/LfND5A9bq1M[臘腸卷]https://... 大家好，我是大C，我是一個來自香港的普通家庭主婦。
2023年12月16日 · 叉燒酥是大小朋友都很喜歡的點心，不過外面賣的叉燒，有時紅通通的，感覺加了不少紅色色素，利用現成酥皮來做，內餡自己製作，不會過鹹，又沒有色素的疑慮，吃起來更安心！
2020年6月5日 · 料理步驟. 1. 將豬肉先醃製一個晚上，再開始烤叉燒肉，像烤肉那樣即可. 2. 切碎叉燒肉備用. 3. 將酥皮一片先行分開退冰，切割兩半備用. 4. 開始炒醬料，將其他材料稍微拌炒即可，再放進去叉燒拌勻即成叉燒餡。.
獻汁:麻油 少許. 1 燒熱油鑊，用中火爆香乾蔥粒及洋蔥粒，炒至軟身，加入叉燒粒炒勻，最後再加叉燒醬和倒進水拌勻；煮滾後，埋獻汁，煮至喜歡的濃稠度。. 待涼後放入雪櫃冷蔵一晩，備用; 2 明天於食前預熱焗爐至200度; 3 把急凍酥皮放置室溫中回軟，取 ...
2013年6月25日 · 叉燒酥是一種中國傳統點心，熱騰酥脆的千層酥皮與甜鹹的叉燒餡配合，是非常受歡迎的鹹點。 雖然比起一些炸點看來比較不油，但是酥皮是用大量油脂做成的，需要控制熱量的人要小心食用。
