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  1. 2021年6月8日 · 香菇肉燥做法|10分鐘一鍋「香菇肉燥食譜」,香噴噴的味道白飯的殺手. 買了一盒絞肉原本是要做泰式打拋豬的,但是一直買不到九層塔,所以後來做了香菇肉燥…. (從泰式變成台式的轉捩點!. 雖然香菇肉燥的作法真的很簡單,不過還是來紀錄一下,因為我 ...

  2. 2020年4月29日 · 今次就教大家整台式經典美食:香菇肉燥飯,非常惹味! 其實做法都很簡單,大家還可以煮多一點肉燥,除了撈飯,也可撈麵、米線等,趁住假期動手整,重溫回憶的味道啦!

  3. 【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯:把冬菇預備好後,只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥,味道絕不馬虎。 快把食譜收起來吧,必定有用呢! 歡迎到面書專頁讚好!

  4. 2014年10月25日 · 台式香菇肉燥飯. English 日本語. 小彤. 4 食譜 21 粉絲. 1,753 說讚 15 一起做. 香菇肉燥飯不是一個難做的料理,而且非常受歡迎! 配上香口的滷水蛋,令人回味無窮! #家常菜. #滷肉. #異國料理. #台灣小吃. 份量. 4 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 雞蛋. 2隻. 冰水. 1碗. 豬絞肉. 500克. 香菇. 5朵. 紅蔥頭. 10瓣. (沒紅蔥頭可改用紅洋蔥)紅洋蔥. 半個. 蒜頭. 3瓣. 蔥花. 適量. 薑. 3片. 米酒.

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  5. 2012年11月15日 · 10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇,油蔥酥的提香,還加入了秘密武器. 它可以讓原本清淡的滷汁在短時間內變得濃稠香氣十足, 雖然只有煮10分鐘,卻有1小時的驚人效果喔~~ 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/33521298 美味人妻FB粉絲專頁 https://www.facebook ...

  6. 2017年3月28日 · 影片:http://youtu.be/D7pmkzze3Qw 把香菇預備好後,只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥,味道絕不馬虎。 快把食譜收起來吧,必定有用呢! 歡迎到面書專頁讚好!

  7. 2017年3月28日 · 料理步驟. 1. 把乾香菇洗淨表面,放入碗中,加入常溫水至蓋面,浸泡一晚。 取出香菇,去蒂,搾乾水份後切小粒備用。 另留起 200毫升浸香菇的水備用。 2. 以中大火燒熱油,油熱後下香菇炒 1 分鐘。 3. 下豬肉炒 3 分鐘至半熟。 4. 加入五香粉、頭抽醬油、醬油膏和油蔥酥炒勻。 5. 贊入米酒炒勻。 6. 加入浸香菇的水、花生醬和冰糖拌勻,煮至滾起後,蓋上調至中小火,多煮 6 分鐘。 7. 煮好後關火﹑打開,加入香油拌勻。 8. 把肉燥淋上飯面即成。 9. Tips:浸香菇時可用碟蓋著,以防香菇浮起。

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