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2017年2月1日 · 三星蔥. 盛產期： 2月～10月. 大家熟知的三星蔥是粉蔥的一種，屬於台灣蔥類中蔥白最長、纖維細緻的，其實全宜蘭栽種的蔥品種皆相同，市場拍賣員多直接稱此種為宜蘭蔥。 三星鄉將同品種蔥種植得特別出名的原因，是地理位置靠山區，不像宜蘭市或壯圍鄉等其他產地靠海，水質較佳，且三星較其他產地更晚開始種蔥，因耕種次數沒有這麼頻繁，所以土地地力也較好，使三星蔥香氣足且口感嫩，多於餐廳料理使用。 溪湖蔥. 盛產期： 11月～5月。 主要產地： 彰化溪湖地區，較能適應炎熱氣候，品質僅次於宜蘭蔥。 溪湖蔥是全台產量最大的蔥，又稱為粉蔥，是一般主婦最常使用的品種。 大蔥. 盛產期： 12月～4月。 主要產地： 台中東勢、豐原等地。
2023年6月28日 · 宜蘭景點都已經玩膩了嗎？. 那考慮到宜蘭三星蔥農場體驗吧！. 這次編輯就要帶大家介紹 「蔥寶寶三星蔥體驗農場」 ，不管是自己親手採蔥還是DIY三星蔥油餅通通有！. 老少咸宜的三星蔥體驗，能深度了解宜蘭三星當地的特色文化，也能擁有更多關於宜 ...
水量豐沛的蘭陽溪流貫三星鄉，滾滾沙土致使河水呈現濁黃色澤，又被暱稱為「宜蘭濁水溪」。. 以潺潺流水聲為背景，農人剝去蔥膜，汰去舊葉，清洗整理結束，1束束青蔥頓時蔥白肥美纖長，蔥綠生機盎然。. 三星蔥形象如今已經深植人心，觀光客哪怕 ...
台灣蔥品種解析：北蔥、四季蔥、大蔥和三星蔥的特色與栽培技術. 台灣蔥品種繁多，其中又以「三星蔥」最為知名，但您知道嗎？. 台灣栽種的蔥有哪些品種？. 除了三星蔥之外，還有「北蔥」、「四季蔥」和「大蔥」，各有特色，各具風味。. 無論您是美食 ...
三星鄉的土地因為接收蘭陽溪上游無污染的水質，加上雨量豐沛，所以能種植出味道足夠、品質良好的青蔥。 由於有嚴格控管，所有農民都知道安全用藥的必要性，也拿到了《吉園圃》標章，對民眾來說是一大保障。 Q：現代人很少有親自接觸蔥田的機會，請與我們分享農夫在種蔥跟拔蔥的時候，有什麼樣的訣竅？ A：種蔥之前，必須先整地施基肥、做畦，在上面覆蓋稻草。 定植後要按時施肥、注意排水。 採收時，得先握住蔥白、鬆動土壤，最後再施力拔蔥。 Q：請問這些DIY活動，一般民眾都可以參加嗎？ 是否有人數限制？ A：只要事先預約就可以。 為了環境品質，每梯次不會超過160人。 沒有規定成行人數下限，即使散客也能報名，平假日都開放預約。 農夫青蔥體驗農場. 地址：宜蘭縣三星鄉拱照村大湖路59號.
2019年2月13日 · 剛洗淨完的三星四季蔥，蔥白潔白碩長（攝影／段雅馨） 台灣常見青蔥：北蔥硬脆辛辣、四季蔥柔軟纖維嫩 楊素絲解釋，台灣常見的青蔥主要分為「北蔥」和「四季蔥」兩種品種。
2019年2月14日 · 台灣一年四季都能吃到青蔥，但冬季才是青蔥的盛產期，而此時的三星青蔥也最是甜美多汁。 從產地到餐桌的風土滋味──三星蔥 王瑞琳
2021年8月25日 · 台灣一年四季都能吃到青蔥，但冬季才是青蔥的盛產期，而此時的三星青蔥也最是甜美多汁。 從產地到餐桌的風土滋味 三星蔥. 田裡一排一排堆高的畦上鋪上稻草，一株又一株高大挺拔的青蔥整齊排列，是三星的代表地景。 青蔥雖然喜在低溫又常保溼潤的環境中生長，但在多雨的宜蘭，蔥農為加速排水，防止蔥根長時間浸泡水中，會將土堆高並覆蓋乾稻草或用銀黑布，以防土壤過於潮溼和雜草生長。 如此一來，埋在土中不受日照的蔥白也變長了，造就三星蔥的特色之一，其蔥白可長達15公分以上，比一般青蔥的蔥白還長。 來到體驗農場，走向一排排蔥畦，依著解說員指導，反手向下，將食指戳進稻草和土裡，握住蔥白後用力垂直往上拔，從涼溼的土壤深處連根拔起蔥株的那一瞬間，是在都市裡難以體驗的滿足感。
三星地區由於氣候、地理環境特殊，位於蘭陽溪上游，水質清澈、日夜溫差大，所產青蔥品質佳，葉肉厚、蔥白長、纖維少，甚受消費大眾青睞，產量約佔宜蘭縣青蔥的60%，再經過三星鄉多年來舉辦「蔥蒜節」的大力宣傳，成功打開三星蔥蒜的知名度，至今青蔥
2022年2月24日 · 宜蘭親子景點推薦，位在三星鄉的「農夫青蔥體驗農場」，下田體驗有趣的農作生活，拔蔥、洗蔥、DIY製作蔥油餅，彩繪陶瓷與油紙傘，回憶最純樸的童年快樂，近距離接觸餵食梅花鹿、黑肚綿羊、兔子、麝香豬、魚，和動物們趣味玩耍宜蘭半日遊行程 ...
