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2024年5月7日 · 合掌瓜，因外形如雙手合十而得名，又名佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科蔬菜品種。 中醫認為合掌瓜具去風解熱、健脾開胃、利水等功效。
2024年5月21日 · 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。 合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。 中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。. 它還含有膳食纖維，有助於促進腸道健康和維持正常的消化功能。. 此外，佛手瓜還提供了鉀、鎂和鈣等 ...
2021年7月8日 · 合掌瓜有效增強體抗力，利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。合掌瓜可與不同食材配搭煮成美味湯水，除了較常見的合掌瓜紅蘿蔔湯外，加入霸王花、蘋果更有紓緩胃脹功效。今次推介10款合掌瓜湯水食譜，既簡單又健康！
佛手瓜功效及作用. 1.佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。 2.佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低；佛手瓜又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。 經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。 3.據國家營養協會報導，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。 4.中醫認為佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的功效；佛手瓜適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。 5.佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。
因此，經常食用合掌瓜對增強人體抵抗疾病的能力有十分大的益處，其中主要表現在有利尿、解壓、擴張血管、提高兒童智力方面。 炎炎夏日即將來臨之際，每日都少不了湯水陪伴，以下推介9款合掌瓜湯食譜，趕快收藏煲給家人喝吧！
2023年6月6日 · 合掌瓜於瓜類蔬菜中營養較豐富，尤其是葉酸方面，而其卡路里、碳水化合物及脂肪含量卻很低。 今次推介10款合掌瓜湯水食譜，既簡單又健康！ 產品 服務 真心唔識揀
合掌瓜，因外形如雙手合十而得名，又名佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科蔬菜品種。 中醫認為合掌瓜具去風解熱、健脾開胃、利水等功效。
2020年11月22日 · 2020-11-22. 合掌瓜，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，性涼味甘，歸肺、胃、脾經，具有祛風解熱、健脾開胃的功效，主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃濕熱諸證。 合掌瓜口感清脆，瓜形如兩掌合十，有祝福之意，它的食用價值高而且營養豐富，可以搭配膳食來達到養生的功效。 加上，其上市期為秋末，更是白色合掌瓜當造期，今期配合時令的食材，為大家做一頓滋潤的合掌瓜養生菜。 文、圖︰小松本太太 . 合掌瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、佛手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東及四川最多。
合掌瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是葫芦科合掌瓜属植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地产量较多。 合掌瓜清脆，含有丰富的营养。
