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2023年8月10日 · 本文將介紹能打造火鍋風味的重要食材，並分享15個簡單又健康的火鍋湯底食譜與做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的火鍋湯頭！ 目錄： 一、自製火鍋湯底材料秘辛：自己煮火鍋湯底美味又安心. ．熬製火鍋高湯重要材料. ．釋放甜味火鍋高湯材料. ．自帶鮮味火鍋高湯材料. 二、火鍋湯頭怎麼做？ 直接帶你看簡單火鍋湯底做法！ ．大骨火鍋湯底. ．雞湯湯底. ．海鮮高湯底. ．柴魚昆布湯底. ．麻辣火鍋湯底. ．藥膳火鍋湯底. ．剝皮辣椒雞鍋湯底. ．蒜頭蛤蠣雞鍋湯底. ．酸菜白肉鍋湯底. ．泡菜鍋湯底. ．韓式部隊鍋湯底. ．胡椒豬肚雞湯底. ．起司牛奶鍋湯底. ．蕃茄湯底. ．素食火鍋（蔬菜湯底） 三、簡易湯底怎麼保存？ 教你這招火鍋湯底保存法！ ．Step 1. 冷卻高湯. ．Step 2. 密封容器.
2012年11月17日 · 我好似中左吉野家嘅日式濃湯嘅降頭，勁鍾意個湯底，我甚至覺得好飲過其他日本料理食肆嘅湯底
二十三款火鍋湯底食譜 【龍膽石斑火鍋】【蕃茄粟米豬骨湯】【素火鍋】【[火鍋湯底] 冬陰功湯】【椰青水雞鍋】【椰香沙爹湯底】【超簡單「麻辣火鍋」】【南瓜牛奶美人火鍋】【沙嗲火鍋湯底】【自家煮芝士暖烘烘火鍋 】【日式甜豉油火鍋】【北海道牛乳
2020年11月15日 · 天氣一變冷就讓人想喝熱湯，火鍋店總是大排長龍，除了去餐廳吃火鍋，在家自己煮，更方便也更健康！. 其實自製火鍋湯底並不難，把材料準備好，跟著熱門食譜試做看看，輕輕鬆鬆就能在家品嚐溫暖的鍋物囉！. Ellen Yeh. 15 11月 2020 • 8 分鐘的閱讀時間. 天氣一 ...
2016年12月9日 · 馬上來示範怎麼用這些湯底做出達人級火鍋： 【日式湯底#1：生活良好一引雞湯野菜鍋湯包】 一引雞湯野菜高湯包使用日本燒津鰹魚乾及日高昆布，加上日本國產土雞熬煮成的湯頭，甘醇又順口！ 推薦搭配的食材：番茄、瓜類、綜合蔬菜、菌菇、雞肉火鍋片、各式丸子、海鮮、手工豆腐、各式新鮮火鍋食材。 【日式湯底#2：雅媽吉豚肉野菜火鍋高湯】 使用世界首創專利技術SGG技法，在製造豆漿時提出大豆原本的美味口感，並加入嚴選優質柴魚高湯所製成的湯頭，濃郁又鮮美，享用涮涮鍋不用沾醬就很美味！ 推薦搭配的食材：豬里肌火鍋肉片、綜合蔬菜、蟳味棒、黃金魚蛋、魚卵卷、蝦球、各式新鮮火鍋食材。 【日式湯底#3：味滋康海陸鍋高湯】 萃取鰹魚、雞肉、干貝、昆布高湯所製成，無論搭配什麼食材都適合的萬用日式火鍋高湯！
2023年1月13日 · 底料配方：檸檬汁一個、蝦醬10克、香茅8克、泰國辣椒膏15克、泰國冬陰功醬10克、辣椒仔5克、家樂冬陰功湯底兩塊、椰汁50克、牛奶70克、泰國魚露、 (泰國蝦半斤、魷魚半斤、草菇半斤、蛤蜊4兩) 火鍋底料配方：牛油3斤、色拉油2斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克 ...
屋企打邊爐 自製人氣店湯底！. 香港人對火鍋的愛深入骨髓，不止願意為特色湯底到火鍋店大排長龍，更熱愛呼朋引伴留在家中自煮。. Hotpot From Home自然更溫暖，唯受時間與廚藝所限，想重現火鍋店湯底似乎不易，醬料又不及食肆選擇多多。. 為升級屋企打邊爐 ...
清湯底 簡單使用「家樂牌濃縮鮮雞汁 」及「家樂牌真味高湯」開出7:3黃金比例，立即開出鮮味十足的火鍋湯底，開創商機無難度。以下介紹3款基本湯底：
食材： 十全藥膳火鍋燉包，喜愛的蔬菜與火鍋料、火鍋必備的海鮮與肉。 料理步驟 ： 鍋中加入清水4- 6碗(約1000c.c至1500 c.c)，待水滾後放入燉包，同時加入其他食材 。
2016年12月14日 · Yoshinoya. 到吉家吃 火鍋 是我們每年冬季必做之事！. 今年我們試他們新推出的海鮮鍋，選了日式濃湯湯底：. 海鮮鍋最吸睛是兩條巨型蟹棒，大得未能完全放在鍋內！. 另外鍋裏也有四隻體積不算小的青口，其餘就是一般配料包括粟米，豆腐和娃娃菜 ...
