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暨大觀光休閒與餐旅管理系主任黃裕智表示，因應咖啡產業的蓬勃發展，觀餐系在課程設計上提供了多元且專業的課程內涵，課程上包括有「咖啡種植與製備」「咖啡飲調實務」以及「咖啡茶與觀光發展」等，讓學生能從咖啡樹的種植、採摘、到咖啡豆的洗曬、烘焙製作、手沖咖啡技術以及現場沖煮實作的每一階段，都能深入學習到專業技能，特別值得一提的是，在暨大校...
2023年9月5日 · 打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話. 位在花蓮東海岸的豐濱鄉，近年積極打造高農業經濟產業，特別在咖啡產業方面著墨甚深。 今（5）日與花蓮縣政府合作，邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫，在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程，吸引了120人報名參加。...
為咖啡技能班做準備，中部服務中心今天先舉辦志工培訓營，邀請連鎖咖啡品牌區經理Peggy擔任講師，以咖啡知識和視障者如何沖咖啡技巧為核心內容，並輔以嘗試咖啡盲沖，讓志工了解人導法及點鐘運用的知識，未來得以協助視障學員進入課程。...
花蓮原民部落大學多元課程 助族人獲取手沖咖啡師證照. 花蓮縣開辦原住民部落大學迄今邁入21年，提供多元課程予族人進修，今年與在地的SCA國際認證咖啡教室合作，開設咖啡沖煮課程，幫助卓溪鄉3名布農族咖啡業者取得SCA精品咖啡手沖咖啡師中級證照，未來將大幅提升當地的咖啡產銷成效。...
嘉義縣咖啡三部曲建置計畫 力邀咖啡農參與培訓. (中央社訊息服務20230626 16:22:33)為擴大咖啡產業優勢，嘉義縣政府辦理「嘉義縣咖啡三部曲建置計畫」，協助社區精進生產技術，建構品牌特色，邀請各地咖啡產業人士加入培訓。 第三部曲培訓課程在112年6月28日登場，地點位阿里山鄉優遊吧斯瑪翡咖啡莊園。...
2023年9月7日 · 泰方師生對於台灣將咖啡的農業技術融入生活產業中，並將其精品化的過程大為驚艷。 並邀請暨大專業教師前往泰國進行學術交流，期待引進精品咖啡一條龍知識管理系統，透過互訪厚植觀光旅遊產業的實力。...
• 1 天. 從香港出發，再到日本深根，全球人氣咖啡品牌 %Arabica 創立至今，已滿十週年。 不侷限咖啡店的框架與定位，近日，迎來全新日式食堂空間「%Arabica Shokudō」，選址古色古香的「京都」。 作為全球第一家店面，%Arabica 決定採取「預約制」，期待旅人以更緩慢的速度，細細感受旅行的重量與芬芳。 延伸閱讀：不只是香水店！ Le Labo...
