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愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的有機薑黃白蘿蔔唐芹魚肉湯、大蝦煎腸粉、家庭小菜｜雪菜火鴨絲炆米 (附影片)、胡椒豬骨湯 附「實作影片」。
30分鐘料理-蠔仔粥. 唐芹 • 蠔仔半斤 • 冬菜 • 碎豬肉 半碗 (50-70 克) • 冷飯1.5-2.5碗 • 水 3-4碗（份量為飯的1:1.2） • 魚露 • 胡椒 • 芫荽 • 蔥 • 雞湯 150-250 ml (按落雞湯分量相應減少水的分量) • 炸魚皮（原本是用方魚但有點難買）. 30分鐘.
芹菜. 11月～4月為盛產期。. 芹菜有清脆的口感和獨特的香味。. 台灣芹香味較濃可添香氣，很適合炒菜。. 西洋芹多用於涼拌、沙拉。. 芹菜含有眾多營養價值及膳食纖維，屬於高鉀，具有降血壓、助排便的功效。. 找更多「芹菜」：.
2021年9月13日 · 炒芹菜時，不少人直接將生芹菜放入燒熱的油鑊翻炒，但芹菜很難成翠綠色，而且口感也不爽嫩。 將芹菜「過油」，用一大鍋油先燙熟芹菜，在家中操作有點浪費食油，而且也太油膩。 將芹菜先汆水後炒是不錯的做法，但汆水時間太久，芹菜中的維他命C會流失。 想盡量保留芹菜其中的營養，顏色又夠翠綠，口感又爽脆，有煮食高人拍片分享炒芹菜的更好方法，並稱第一步勿將芹菜直接放入油鑊炒。 炒芹菜前蒸一蒸，加少許油拌勻，保留芹菜營養及保持芹菜顏色翠綠，（美食彩味YouTube截圖） 按圖有炒芹菜的更好方法，更能保留營養︰. + 6. 芹菜的莖如果又闊又大，不妨在中間鎅一刀，不用切斷，然後切段，這樣子會比較入味。 用鹽醃5分鐘，迫芹菜出水，醃完後用清水洗淨。 加適量油抓勻，油鎖住芹菜內的營養不易流失及保持芹菜顏色翠綠。
唐芹炒肉絲兒的詳細做法 - 大廚網簡易食譜. 唐芹炒肉絲兒 0. 原料. 芹菜: 一把， 瘦肉: 500克， 醬油: 3勺， 蔥: 2根， 姜: 3片， 鹽: 10克， 糖: 10克. 步驟. 1 第一步，處理芹菜 把根剪掉，同時也剪去一些葉子，芹菜葉會帶來苦味，所以要想芹菜好吃，去葉是必不可少的. 2 第二步，清洗乾淨. 3 第三步，切段 抓一把切，不需要一下子全切，這樣好操控 品質好的芹菜，在這一步時已經可以聞到濃濃的芹菜香了，而品質不好的芹菜，切的時候一點味兒都沒有. 4 切肉 選肉的時候，要注意不要選到肉中間有白絲（即肉筋）的，買到夾雜肉筋的團肉切的時候比較難切，買豬精瘦肉即可。 切的時候，先切成片，再由片切成絲.
做法. 1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。 2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。 3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5cm長度。 4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及芡汁，拌勻便可上碟。 主菜. 小炒. 中式. 海鮮. 家常明火美食. 唐芹. 海參. | 炒唐芹海參 by 煤氣烹飪中心 | 靚太食譜天書.
2021年2月28日 · 以下5款芹菜食譜，包括了芹菜果汁、芹菜蔬菜湯、花生醫芹菜棒、芹菜炒花枝及芹菜檸檬燉雞；唐芹西芹一樣可以，將令你對芹菜改觀！ Cosmo TW & Venus Law. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 芹菜有甚麼功效？ 芹菜功效 多，營養又豐富！ 它同時富含碳水化合物及蛋白質，屬高纖蔬菜。 其中的芹菜素更可減低細胞氧化機會，緩老化同時有助預防心血管疾病。 同時也有不少研究指出，芹菜中的芹菜素具有抗癌作用，對身體可是非常有益。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 芹菜食譜1. 芹菜果汁.
