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2023年8月9日 · 美食博覽將於下周四（17日）起一連5日在會展舉行，疫後首次恢復試食，且新增「醇酒‧醉人」主題和「韓味道」專區，帶來各地醇酒佳釀和潮流韓食。「公眾區」有展商推出1毫雞煲和自由出價焗雞；另有展商推出1元玩
2021年8月5日 · 美食博覽將於下周四起（12日）一連5日在會展開鑼，85%參展商接受以電子消費券付款。 有商家推1元雞煲、1元即食海味搶客，料在消費券帶動下，生意有望增20%。
上期寫到北京的涮羊肉，香港位處南海之濱，本來沒有這一味，但是在上世紀50年代初，大批廚師從北方南移，香港出現了一股外江菜的熱潮，京菜館、上海菜館湧現。50至70年代，是香港餐飲菜的一個黃金時期，那時很
兩件事絕對不做＃啫啫欖角牛肝煲 港聞 發佈時間: 2021/09/23 過了大半輩子，見識過各種各樣的事，我好奇心很重，甚麼都想玩玩看看了解下，當然吃過不少苦頭，但每次跌倒後總能爬起來再面對 ...
2020年1月9日 · 「新一年吃得豐富些吧！ 可以煲瑤柱雞湯，在冬天稍微溫補一下。 瑤柱是家中常備的食物之一。 瑤柱性平，味甘、鹹，有滋陰補腎、健脾調中之效。 雞肉性平，味甘，入肝、腎、肺經，能溫中補脾、益氣養血、補腎益精。 還可加入核桃，性溫、味甘，入腎、肺經，有補腎固精、溫肺定喘、潤腸之效。 再加入花生和桂圓，加強補氣血作用。 花生性平、味甘，入肺、脾經，有醒脾開胃、理血通乳、潤肺利水之效。 桂圓性溫、味甘，入心、脾經，能補益心脾、養血安神。 加紅棗和生薑，增強脾胃功能，有助吸收湯中補腎養血精華。 紅棗性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、養血安神、緩和藥性。 生薑性溫，味辛，入肺、脾、胃經，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳之效。 」我說。 「瑤柱雞湯十分美味，又適合在冬天補腎。 」Regina笑說。
2018年12月12日 · 香港有煲仔飯，日本則有釜飯。 最近在九龍灣便開了一間本地少見的日式釜飯專門店，門面招牌更雕有一條巨型鰻魚，店內見牆上又有虛擬鰻魚，直覺此店生招牌該是鰻魚吧！
抗疫新常態下新嘗試，旅發局舉辦的香港年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」變陣，由原本連續舉行四天的大型派對，今年延長至五星期，由光棍節11月11日至12月15日，改以「綫上加綫下」形式舉行，方便大家可以在不受
