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四川麻辣雞煲：我很愛吃麻辣雞煲，花椒那種麻麻的獨特感覺不斷刺激味蕾，還有辣椒的辣勁相當惹味。 出外吃不如在家吃，自家製的麻辣雞煲可以根據自己接受的麻辣程度加添或減少香辛料，吃完雞煲之後的醬汁只要加入雞湯又可變身成為麻辣湯底，買來一整 ...
四川麻辣雞煲!!! 下飯一流, 雞煲後變成火鍋亦好吃~ 只是準備的材料比較多, 但烹調一點都不難喲!! 食材 （5-6人） 30分鐘內. 走地雞 1隻. 紹興酒 適量. 薑 2-3片. 蒜頭 5-6粒. 干蔥頭 4-5粒. 紫洋蔥 1個. 青椒 1個. 指天椒 1-2條. 四川干辣椒 1包. 四川彩辣椒 1包. 花椒 半小包. 八角 1-2粒. 豆辦醬 1-2匙. 麻辣醬 1-2匙. 桂皮 1小條. 香葉 2-3片. 水 1碗. 芫茜 1束. 蔥段 數條. 1 整隻走地雞... 2 斬件... 3 烹煮前一天先用: 蠔油 2 茶匙 + 老抽 2 茶匙 + 生抽 1 茶匙 + 糖 + 紹興酒少量 + 生粉, 將雞件醃好冷藏. 4 熱鑊爆香: 薑 / 蒜頭 / 干蔥頭 / 紫洋蔥 / 青椒.
四川煮意: 麻辣雞煲. 秋意澌濃，又係食辣的時候。. 這次只買了半隻清遠雞，因為雞煲食晒還可以加上湯，買其他食物用作打邊邊之用，絕對一舉兩得！. 雞件洗淨抺乾水份，放下所有醃料醃最少30分鐘。. 薑切片略拍，蒜頭切成半，乾蔥切成半。. 蔥、香芹 ...
【四川麻辣雞煲】👅 材料:雞槌8-12隻薑 (切片)4片紫洋蔥 (切塊)1個指天椒 (去籽切碎)2隻蒜頭 (拍扁)5瓣雞湯150毫升紅蔥頭 (切粒)2-3粒蠔油1湯匙麻辣醬2 ...
2016年3月13日 · 食極都唔厭嘅四川麻辣雞煲，嗜辣嘅朋友，一定鍾意食，出街食一煲，價錢不平而且份量少。. 自己係屋企煮，其實材料簡單，煮法一D都不難，又可以按自己食辣嘅程度，自己調配加辣減辣，只要食一次辣雞煲，包保你會漸漸愛上。. 請也支持MayL's Kitchen Facebook ...
2014年11月24日 · 川味麻辣雞煲. 伊莉莎伯. 30 食譜 25 粉絲. 274 說讚 4 一起做. 喜歡吃辣的我, 面對現在物價指數高漲, 只好自行研究喜歡的美食, 就好像這個... 四川麻辣雞煲!!! 下飯一流, 雞煲後變成火鍋亦好吃~. 只是準備的材料比較多, 但烹調一點都不難喲!! #家常食材.
2017年4月28日 · 材料:清雞湯1升光雞（斬件）1隻（約1400克)黃酒 (紹興 / 花雕) 6湯匙紅洋蔥 / 洋蔥（切條）1個大蔥（切段）1棵芫茜1棵醃料:鹽½茶匙生抽1茶匙老抽1 ...
加入第2包麻辣四川風味雞煲醬及配料(如紫洋蔥﹑青紅椒角等)，炒約1分鐘。 可隨個人嗜辣程度加入特辣辣椒粉，翻炒至均勻。 最後加入芫茜，即成。
天氣凍凍哋，又係時候食雞煲啦，加入淘大麻辣雞煲醬，屋企都輕鬆整到辣得過癮嘅麻辣雞煲 雞件、乾蔥、蒜、紫洋蔥、洋蔥、薑、芫荽、淘大麻辣雞煲醬、水、鹽、生粉、油
2014年1月29日 · 【四川麻辣雞煲】新年最岩就係一家人齊齊圍爐共吃，麻辣雞煲惹味之餘又夠曬SPICY!! 食完雞煲仲可以加水邊爐，今個新年一定夠曬暖笠笠啦!!~~Click ...
