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士多啤梨慕絲蛋糕Strawberry Mousse Cake 免焗，簡單又易做及不太甜，賣相相當討好，是炎夏最佳的甜品。 食材 （3-4人） 1小時以上. 慕士底層. 消化餅 6 塊. 牛油。 4 oz. 慕士糕. 鮮奶油 300克. 白糖 60克. 魚胶粉 14克. 溫水 60克. 慕士啫喱面層. 士多啤梨粉。 3 湯匙. 白糖 3 湯匙. 熱水 100克. 温水 50克. 魚胶粉 7克. 1 慕士底層：6 塊消化餅。 4 oz 牛油。 另： 一個6寸圓形蛋糕模。 2 首先將消化餅弄碎，加入牛油溶液拌勻，然後放入蛋糕模內壓平後，放入雪櫃內冷藏20-30分鐘備用。 3 慕士糕 所需：300克 鮮奶油 Fresh cream 。 60克白糖。 14克魚胶粉+ 60克溫水。
士多啤梨忌廉蛋糕. 難易度: 45 分鐘. 聖誕假期悠悠長，最好就是吸取大師級靈感，在家學做蛋糕。. 「士多啤梨忌廉蛋糕」看似容易實是難，而最難做的地方就是打發忌廉，是時候跟大師學打發忌廉。. Anchor Whipping Cream較一般忌廉更易打起成形，輕鬆打到Stiff Peak ...
96361. 【士多啤梨芝士乳酪蛋糕】by moonmoonkitchen. 2014-08-12. 一年一度 最忙的8月份 先後是兩位母親大人生日 遷就細細妹 未回美國前 為母親大人攪個生日晚宴 一枱15人 不過個個都咁細食 一個10寸的蛋糕也吃不完. 烹飪時間:10分鐘. 食材. 10寸圓模 [餅底材料] 餅碎180g ...
2020年10月10日 · 這次教大家製作的士多啤梨乳酪慕斯蛋糕，不單外型十分討好，而且不需使用焗爐就整到，適合新手製作，亦可以親手製成生日蛋糕送給人，大家都試試這個簡單免焗蛋糕食譜啦！
2022年3月18日 · 日本士多啤梨無人不歡，其中一間日本過江龍連鎖蛋糕店Chateraise，最近以日本紅頰士多啤梨作主題，一連推出14款甜品！ 由即日起至4月16日已登陸各區分店！
2021年1月13日 · 在多年前，在澳洲大受歡迎的士多啤梨西瓜蛋糕，為蛋糕加入了前所未見的清爽鮮甜感覺。香港同樣有一間相當知名的人氣Cafe，推出了這款清爽的士多啤梨西瓜蛋糕。一層蛋糕、一層忌廉、一層西瓜，再在蛋糕面上加入滿滿的士多啤梨以及玫瑰乾花。
1.預熱焗爐180C. 2.蛋黃用電動打發器打至淡黃色,加入牛奶和橄欖油攪勻,篩入可可粉及自發麵粉,攪勻備用. 3.蛋白以高速打發至起泡,分4次加入砂糖打發,加鹽及檸檬汁,中速打至中性發泡. 4.逐少把蛋糊放入蛋白中,以橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in)混合均勻,不要打圈 ...
