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2019年6月25日 · 想在家裡吃到美味的壽司嗎？那一定要學會跟記住這篇的醋飯做法！這次就要來教你如何做出媲美日本壽司師傅等級的醋飯，讓你在家就能做出頂級的壽司！
2018年9月7日 · 所以可能會有人吃不習慣日式的口味，但是酸酸甜甜的壽司飯，配海鮮真的很適合。 而且從夏天到冬天都很開胃。 只要有壽司飯就可以做很多的日式料理。
2019年8月9日 · 如何製作美味的壽司醋飯？. 撥鬆米飯、翻起有訣竅！. 壽司製作的基礎須從好吃的醋飯開始。. 米的種類不拘，用家裡現成的就好，只是黏性太強的米並不適合。. 煮醋飯的水要少一點，這樣煮出來的飯才會比平常的稍硬一些。. 若是用電子鍋煮飯，不妨設定在煮 ...
2016年7月12日 · 你應該要知道的食事. 醋的清香與微甜滋味， 可將配料的美味襯托出來，只要將祕訣學會， 製作壽司就是這麼簡單。. 撰文＝松尾美由紀（日本營養師兼料理研究家，目前以飲食管理師的身分，參與健康和料理相關活動。.
2015年7月3日 · 自己做壽司醋非常簡單，還可以依照自己的口味調整，喜歡甜一點就多加糖，喜歡溫潤的醋味就多加點醋，做成海苔捲、軍艦壽司或是散壽司都可以呢！
2021年10月7日 · 本篇示範約8-10人份. 豆皮壽司不無聊. 加點鮭魚好好吃！ 日式料理 好簡單來看看還有哪些 日式料理？ 爬山的郊遊野餐. 內容目錄. 這道菜的由來. 使用材料統整. 鮭魚豆皮壽司作法. 海苔壽司作法. 小撇步. 這道菜的由來. 寶貝女兒說要與友人攻頂七星山，一行十來人，說好一人帶一道點心，問林媽要準備什麼？ 林媽立刻想到豆皮壽司！ 因為海苔隔夜會變軟，所以做豆皮壽司，一直買不到豆皮，結果在全聯找到貴森森的日式壽司豆皮，咬牙買了！ 以前偶爾會包壽司，但真沒做過豆皮壽司，忍不住上網看看有無厲害眉角，大致跟想像相同. 唯一不同的兩點是，網上豆皮是要自魯，做醋飯的糖醋要煮過，雖然有點疑問，還是參考進去，壽司做好，完成度算不錯，林爸嘴上雖不是很滿意（是拿來跟日式壽司店比嗎？
2020年8月20日 · 自製壽司飯秘訣！. ‧壽司飯調配比例：白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。. ‧壽司醋是將白醋加熱，放入糖與鹽攪拌溶解，但不能煮沸以免揮發。. ‧製作壽司飯時要趁白飯還是熱的時候倒入壽司醋，以飯匙拌勻米飯，讓壽司醋滲入米粒，接著靜置10分鐘讓米粒 ...
