搜尋結果
2021年1月17日 · 冬天想食煨番薯，不妨自己動手做。 漁農自然護理署（漁護署）在facebook上載影片教用焗爐自製煨番薯，並請來本地農夫「妹姐」介紹自家種的紫皮橙心番薯。 農夫教路：番薯可存室溫 連皮食更有益. 妹姐種植的紫皮橙心番薯與黃皮黃心番薯甜度較高，紫皮紫心和紫皮白肉番薯（一點紅）雖然甜度較低，但薯味較濃。 妹姐教路，番薯不必放入雪櫃，可放在室溫存放，即使發芽也可以食用，連皮吃更有益。 漁護署教煮：煨番薯4步驟. 步驟1：洗淨番薯，用布擦走表面沾上的泥土。 步驟2：用叉子在番薯表皮刺洞。 步驟3：預熱190°C焗爐，將番薯放入焗爐焗50分鐘。 步驟4：從焗爐取出，待涼便完成。 【2021本地漁農美食嘉年華： www.farmfesthk.com 】 紫薯食譜： 食譜：紫薯麵包養脾 純素者啱食.
2020年7月30日 · 不敗貼士：熱水+焗爐 麵糰輕鬆發酵. 【明報專訊】麵包烘焙的新手，最怕是看到自己辛辛苦苦搓成的麵糰發酵失敗，無法做出理想成品。. 良師傅表示，市面上的酵母種類有很多，一般使用乾性的即發酵母，便可做出各式各樣的麵包款式，但過程中一定 ...
2021年1月30日 · 壓力鍋雙重控溫 煮鮑魚燜豬手無壓力. inews@mingpao.com. 【明報專訊】5年前Whirlpool推出的4S蒸焗爐，雖然備受極多用家的好評，不過始終機身頗大，未必適合一般小家庭，因此最近推出4S mini蒸焗爐CS1250。. 更細機身卻擁有25L特大爐腔，不單可以一次過容納3層 ...
2020年5月22日 · 嘉麟樓主廚林鈺明表示，家用版的醃料和味道跟足原本菜式，他還特別簡化食譜，即使是零經驗新手，只要家中有焗爐，跟足步驟，也能做出紅彤彤、肉嫩甘腴的靚叉燒！
2014年11月17日 · 據報道，有些廉價小型焗爐內部溫度可以高達335 ，甚至會引致玻璃門的玻璃爆炸，而焗爐外殼可變得燙熱，十分危險，所以非小心注意不可。從報上圖片所見，這款似乎是所謂「多士焗爐」，主要用來烘熱麵包餅食之類，是不適合用來焗蛋糕的，因為焗 ...
2022年5月28日 · 這種色彩繽紛的飾物多用軟陶製作，此「陶」非彼「陶」，如泥膠般的軟陶操作簡單，基本款式只需用雙手「搓圓撳扁」即可完成，既不用怕弄髒雙手，更不用高溫燒製，只需用焗爐就能輕鬆製作！
2021年11月26日 · 1. 清湯烚菜煮熟立即夾起. 打邊爐烚菜時，當菜烚熟後即可夾起進食。 蔬菜（特別是葉類蔬菜）放在鍋中愈久，愈有可能吸收火鍋中的油分。 如想吃得健康一點，打邊爐時可用鴛鴦鍋，用清湯底烚菜，減低蔬菜在其他湯底吸收到的油分。 2. 丸類高脂宜用鮮肉代替. 打邊爐不少人愛烚丸類、魚皮餃等，此類食物油分脂肪較高，黃蘊芝建議以鮮肉及新鮮水餃代替。 在購買魚滑、蝦滑時，亦應留意其鈉含量。 3. 蘸醬料避揀XO醬沙茶醬. 打邊爐蘸醬料，宜避免選擇沙茶醬、XO醬或混醬等高油的醬料；宜盡量選擇醋如柚子醋，味道好且較健康，亦可蘸豉油再加葱、蒜、新鮮辣椒等。 4. 無糖飲品代替果汁酸梅湯.
