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2018年9月25日 · 柚子大蝦沙律，除了兩大主角，還可加些洋蔥和甘筍，豐富口感，但滋味與否，還看那個沙律醬汁。 泰式沙律醬，跟越式沙律醬相近，均有魚露、香料、青檸，皆以酸辣鹹香為主，放入香茅、金不换、薄荷增鮮，泰式還多點椰香，會放椰奶，用椰糖，加椰絲。
貼士一: 用飯勺可輕易將芒果肉取出。. 貼士二: 大蝦煮熟後一定要瀝乾水份，最好用廚房紙再吸乾，否則難以和沙律醬混和。. 貼士三: 蘋果切開後可用鹽水浸一會，以防氧化。. 貼士四: 拌好要馬上吃，否則生果容易出水。. 親子廚房之《鮮果大蝦沙律 - 簡易食譜 ...
張媽媽【港式大蝦薯仔沙律】，童年回憶，每次開派對都會吃！ 請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2023年8月16日 · 大蝦沙律 食譜 ｜ 港式蝦沙律風味 在家用鮮蝦做沙律 簡單鮮味彈牙 ｜ 用新鮮生果做沙律完全不出水 《醉男-西式料理食譜》大蝦沙律應該是沙律界 ...
- 11 分鐘
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- Simon T Kitchen
基絲汀@簡易食譜. 類別: 小吃，沙律. 菜系: 亞洲. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料 : 柚子肉（沙田柚肉）約 250克. 大蝦 8隻. 幼蔥粒 酌量. 蒜頭（剁蓉）1粒. 乾蔥（剁蓉）1粒. 乾辣椒（切碎） 1至2隻. 椰汁（coconut milk） 4湯匙. 黃糖 1湯匙. 青檸（榨汁） 1個. 魚露 3茶匙.
沙律油. 指天椒. 烹調步驟. 1. 泰國柚子去皮，切粒。 番茄仔一開四份. 2. 蝦仁開半，印乾。 預熱平底鑊，放入牛油，溶卻後加入蒜蓉爆香，加入蝦仁，炒至金黃色取出備用. 3. 準備大碗，放入青瓜條、紫洋蔥、番茄仔和柚子，加入醬汁（沙律油、指天椒、泰式辣汁）攪拌均勻之後再放入蔥段、芫荽、蝦仁和青檸汁拌勻便成. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受入廚的樂趣。
泰式大蝦柚子沙律：在家自製沙律可隨個人喜好而調配汁料濃淡味道。將近中秋節, 柚子合時啱食, 既做泰式凉拌又可應節。
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