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- 烹調蒸煮餸菜，會先煲滾水，才加入餸菜隔水蒸熟，技巧在於控制時間和火候，蒸煮的時間視乎食材大小厚薄而定，以蒸魚為例，扁身與厚身的魚，蒸煮時間亦不同。 今日教大家炮製三款食譜——「日本味噌蒸鴨」、「荷香清蒸鯇魚腩」、「雲耳蒸肉片」，包羅海陸空風味，總有一款合你口味。
www.stheadline.com/food/3172722/家常菜教煮3款健康蒸餸-做法簡單易學-附加零失敗蒸蛋秘訣
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2021年4月2日 · 以下25道住家菜食譜，包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉，用少油煙及快手的清蒸方式來演繹美味的佳餚。 海鮮. 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 ︰鮮甜爽彈 只需1個簡單步驟免吐沙. 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌食譜. 豉汁粉絲蒸蟶子 ︰微辣惹味 即學處理蟶子內臟技巧. 豉汁粉絲蒸蟶子食譜. 梅菜蒸鯇魚 ︰梅菜香甜為滑溜魚腩錦上添花 佐飯一流家常菜. 梅菜蒸鯇魚食譜. 肉餅. 陳皮蒸牛肉餅 ︰彈牙嫩滑牛豬黃金比例是？ 加種材料更多肉汁. 陳皮蒸牛肉餅食譜. 鹹蛋蒸肉餅 ︰零難度家常菜！ 加一種食材令豬肉變滑. 鹹蛋蒸肉餅食譜. 魷魚仔蒸肉餅 ︰住家菜百吃不厭！ 肉嫩多汁毋須技巧只需... 魷魚仔蒸肉餅食譜. 雞蛋. 三色蒸水蛋 ︰蛋控必試！ 蒸水蛋嫩滑無比一次滿足三個願望！ 三色蒸水蛋食譜.
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2024年4月8日 · 蒸菜 食譜｜香港人講習「快靚正」，把所有食物的材料都放在一起蒸熟，這樣簡單的烹調方式最適合你啦！ 以下蒸菜做法，快則10分鐘蒸餸，最長都是30分鐘烹調時間，就可以開飯。
2024年9月13日 · 蒸食譜｜逾12道健康簡單蒸煮食譜！. 蝦滑蒸粉絲／肉碎蒸水蛋／雲耳蒸雞／茶碗蒸. 簡易廚房. 中式食譜. 發佈: 13-09-2024 18:49. 文: 古曦朗. 蒸食譜｜蒸菜｜蒸粉絲｜蒸餸食譜懶人包｜清蒸｜蒸肉餅｜香港生活繁忙，想要活得健康，不妨從飲食中入手。. 以下是12道 ...
蒸不但止是一種廣受香港人喜愛的烹調方式，蒸還可以保持食材的原汁原味和節省烹調時間！ 以下是小編為你集合一星期的蒸餸食譜，經過一整天的忙碌後，令你和家人可以充分享受晚餐的時間！
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- 【15分鐘煎餸食譜合集】家常香煎菜式金黃香口 少油一樣不失風味。以下將會介紹一些15分鐘內可煮好的蒸煮食譜，部分只消10分鐘已搞掂，有海鮮、肉餅、菇菌、蔬菜，就連港式魚蛋粉和炸醬麵等，都一樣輕鬆完成。
2024年4月16日 · 8 蒸煮溫度：雞蛋以細火蒸，溫度約在攝氏90度，慢慢將菜餚加熱，而魚及海鮮一般以大火先蒸熟。 以下20道食譜，包括素菜、海鮮、豬肉、雞蛋、豆腐及甜品，用蒸來演繹美味的佳餚。
2023年11月3日 · 23道蒸菜食譜，包括海鮮、肉餅、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到蒸飯，健康少油，而且方便帶飯！ 附蒸肉餅秘訣，主各位爸媽輕鬆入廚。 23道 蒸菜 食譜 少油健康 方便帶飯 附蒸肉餅秘訣 | Oh!爸媽 - Ohpama.com一站式升學、親子網站
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