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2021年7月25日 · 冬瓜燈心草荷葉湯是筆者每年夏天必飲的湯水之一，在大暑期間飲用，特別舒暢。 香港夏天向來氣溫高，潮濕翳焗，中醫認為應該多吃味苦、味淡，或是具有清熱、去濕和養陰生津功效的食物，而此湯水的藥材功效都是清熱、去濕、利尿，因此特別適合夏天飲用。 此外，夏日宜清淡飲食同時毋須刻意進補。 冬瓜燈心草荷葉湯食譜. 荷葉、冬瓜、燈心草、蓮蓬、赤小豆、生薏米等食材是常見的消暑去濕材料用來煮湯，味道甘甜清香，食譜中添加了瘦肉增加味道，若不喜歡的可以走肉成素湯。 小時候婆婆煲此湯時會走肉並將湯冷藏，偽裝成夏日特飲，不過註冊中醫師郭志華博士則不建議凍飲，因飲用凍飲本來傷脾胃，出現濕的問題，而湯水又去濕令功效不大。 冬瓜燈心草荷葉湯食譜. 冬瓜燈心草荷葉湯有消暑化濕，健脾利水，清熱解毒的功效。 註冊中醫師郭志華博士.
[綠豆湯]、[酸梅湯]、[荷葉冬瓜水]都是袪濕消暑的佳品. 菜巿塲早已有大量冬瓜供應 , 買冬瓜定必附上一塊鮮荷葉 . 可以單用冬瓜 , 荷葉煲粥服 , 對不宜食豆類的痛風症朋友不失為防暑佳品 .
2024年7月5日 · 在暑氣甚重的時候，可適當服用藿香正氣水或煲煮海帶綠豆湯、薏米檸檬水以解暑化濕。平日也可多進食健脾消暑祛濕的食物。以下將推薦2款適合在夏天煲煮的一人份湯水： 小暑湯水：粟米鬚節瓜生熟薏米豬骨頭湯
2024年6月24日 · Nutrilion 推介一款適合消暑去濕的夏天湯水：荷葉冬瓜豬骨湯！荷葉有健胃消滯功效，配合冬瓜利水消腫，適合經常感到手重腳重，疲倦乏力的人士。乾荷葉一般在藥房或雜貨鋪都買得到，新鮮荷葉的話就等到小暑或大暑時候（約7月）便能在街市的蔬菜檔 ...
今天推介這款消暑湯「荷葉冬瓜薏米竹蔗水」清香可口，有消暑袪濕功效，如買到鮮荷葉同用，解暑清熱效果更佳。 用料是：鮮荷葉1張，冬瓜1斤，生薏米1兩，竹蔗4~5小段。
2021年5月25日 · 冬瓜肉能清熱解暑，冬瓜皮亦能利水消腫，預防中暑。 除了最常聽的冬瓜盅、冬瓜粒湯外，還有不少食材能配搭冬瓜煲湯，例如排骨、蜆肉等。 今次為大家介紹10款冬瓜湯食譜助你消暑。
冬瓜有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效；乾荷葉有助降血壓、解暑清心、防暑降溫及消退水腫；赤小豆有滋陰補腎、利水除濕、和血排膿及消腫解毒；扁豆有助祛濕健脾胃；薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠等作用；眉豆則
