雅虎香港 搜尋

搜尋結果

1. 影片

   • 

     13:19

     youtube.com

     西芹炒帶子 ｜ 炒帶子做法 如何炒完帶子不縮水也不出水 ｜ 家庭炒帶子簡單方法分享 《醉男-中式料理食譜》

     2023年3月8日

     觀看次數：12萬

   • 

     5:29

     youtube.com

     #佐治gcfamily | xo醬帶子 食譜 好味的帶子如何才煮到? 只要掌握這幾步,煎出來帶子鮮嫩脆爽，好味非常😀

     2022年3月26日

     觀看次數：3790

   • 

     8:22

     youtube.com

     西蘭花炒帶子@user-wq1nd8py7o | 中西廚師做法竅門 | 帶子點炒先嫩滑| 西蘭花點清洗 | 點炒先香 | 點擺盤 | Stir Fry Scallops with Brocooli | Eng Sub

     2021年2月2日

     觀看次數：28.3萬

   查看全部

2. 其他人也問了

   帶子怎麼煮?

   • 1. 帶子解凍洗淨，以攝氏70度熱水浸1分鐘至定型，撈起以廚紙澀乾水份，撲點生粉備用 2. 熱鑊下油，大火放入帶子煎至兩面金黃，盛起備用 3. 夜香花洗淨，澀乾水份備用 4. 把雞蛋打進大碗內 (不用拂)，撒上適量幼鹽 5. 熱鑊下油，倒入 (4)，邊以筷子略攪拌蛋液，加入夜香花、帶子煮成滑蛋，上碟後撒上芝麻，並以紅椒粒伴碟，即成

   【煮食】 - 夜香花帶子炒滑蛋 - big big channel

   www.bigbigchannel.com.hk/tc/cat_cook/nav_all/119782/夜香花帶子炒滑蛋

   查看此問題的所有搜尋結果

   帶子怎麼處理?

   • 處理新鮮帶子時，應用生粉塗抹每一隻，再用清水沖洗乾淨；急凍帶子則放入雪櫃的保鮮格內解凍。 要注意的是，帶子水份帶有腥味，因此在調味前都要用廚房紙抺乾。 處理急凍帶子招數2：帶出鮮甜味 想令急凍帶子吃起來沒有雪藏味，可以留意以下2個竅妙。 中式蒸煮處理：加入少許酒、蔥段、2-3 片薑去腥。 西式煎煮處理：灑上少許白酒。 處理急凍帶子招數3：防出水 另一個常見的問題，就是在煎急凍帶子時，帶子出水，變成煮帶子。 其實，你只需在解凍帶子後用少許鹽醃一醃，待會再用廚房紙抺乾水份即可。 而煎帶子前，先用大火把鑊燒燒才落油，等油熱透即收至中火，加入帶子煎至金黃色，才反轉另一面，就能成功煎出一道香口的帶子菜式。

   【帶子煮法】3招煮出急凍帶子鮮味｜加酒去雪藏味用鹽醃防出水 - 家庭 …

   family.esdlife.com/content/新手入廚-3招煮出急凍帶子鮮甜味

   查看此問題的所有搜尋結果

   帶子要怎麼煎?

   • 應怎樣煎? 我會先將帶子拖一拖水索乾水後再煎,帶子好快熟架,而且拖過水就唔需要煎咁耐啦. 都唔敢買了! 其實帶子這種食材含水量高，直接落鑊煎架話一定會大量出水，縮水之餘仲會變成"煮"帶子 ，而唔係煎帶子。

   請教煎急凍帶子為何出晒水? - 烹飪搵食 - Baby Kingdom - 親子王國 香 …

   www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3070833

   查看此問題的所有搜尋結果

   家常帶子怎麼配搭?

   • 家常餸菜中 帶子可說是必備的食材 配搭容易 帶子也分有幾種 有淨的帶子及這種帶有裙邊的帶子 我比... XO醬炒帶子蝦球是一款非常適合過時過節或宴客的菜式,用了李錦記XO醬去炒急凍蝦仁,加上了急凍帶子... 急凍中蝦仁、急凍帶子、長青椒、長紅椒、蜜糖豆、蒜頭、李錦記XO醬、紹興酒、李錦記特級蠔油、...

   炒帶子食譜、做法 - 共 12 篇 - Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/search?keyword=炒帶子&theme=recipe

   查看此問題的所有搜尋結果

3. family.esdlife.com › content › 新手入廚-3招煮出急凍【帶子煮法】3招煮出急凍帶子鮮味｜加酒去雪藏味用鹽醃防出水 - ...

   family.esdlife.com › content › 新手入廚-3招煮出急凍

   • 網頁紀錄

   處理急凍帶子招數1：去腥妙計 處理新鮮帶子時，應用生粉塗抹每一隻，再用清水沖洗乾淨；急凍帶子則放入雪櫃的保鮮格內解凍。要注意的是，帶子水份帶有腥味，因此在調味前都要用廚房紙抺乾。

4. powerup.mingpao.com › 王子煮場-澳洲帶子炒日本蛋【王子煮場】澳洲帶子炒日本蛋 ｜ 不需要大廚的技巧 也能品嘗高 ...

   powerup.mingpao.com › 王子煮場-澳洲帶子炒日本蛋

   • 網頁紀錄

   2023年7月31日 · 澳洲帶子炒日本蛋融合了澳洲帶子和日本蛋這兩種食材的風味，除了優質的食材，這道菜品的豐富口感還得益於烹調技巧，王子大廚在影片中分享了食材的選擇，如何掌握帶子的熟度，和炒蛋的技巧，讓食材更加入味，並保持其鮮美的口感，喜歡吃炒蛋 ...

5. 圖片

   • 
   • 
   • 

   查看全部

6. cook1cook.com › search炒帶子食譜、做法 - 共 15 篇 - Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › search

   帶子鮮味,加上惹味的醬汁. 甜豆、帶子、蠔油、紹興酒、糖. 新年煮好菜！ 簡單三色炒帶子！ Kylife. 下個星期就到農曆新年，雖然今年大家未必一班親戚聚會吃飯，不過在家炮製新年菜式，也可以感受到新年氣... 加拿大急凍帶子、加拿大急凍已發刺參、蝦乾、西芹. XO醬西蘭花炒帶子. Phoebe Tsang. 健康簡易. 西蘭花、帶子肉、青椒、蝦米XO醬、鹽、清雞湯. 燒汁炒帶子. SamSamKitchen. #點樣令到急凍帶子變得更好味 #易整到你唔信. 急凍帶子 (大)、迷你娃娃菜、鹽、日式燒汁、海鮮醬、胡椒粉. [家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子. LoveKellyKitchen. 酒樓時常食到，其實屋企都可以輕易做到!

7. std.stheadline.com › supplement › article急凍海鮮如何辟腥味雪藏味？魚扒很高脂？營養師教2步驟辟味 推介 ...

   std.stheadline.com › supplement › article

   • 網頁紀錄

   2024年5月19日 · 急凍蝦：解凍後印乾水份，再用胡椒粉/米酒醃，辟走腥味烹調時拌入少量蛋白，可令蝦仁更滑身。 帶子：帶子水份帶有腥味，在調味前先用廚房紙抹乾 中式煮法：以米酒醃，烹調時加入薑片 西式煮法：煎香後，加入白酒繼續煎成金黃色 營養師推介4款低脂海鮮

8. icook.tw › search › 帶子《帶子》食譜與做法，共 2797 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 帶子

   帶子料理怎麼做？ 愛料理精選2797篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎干貝、奶油香煎干貝、素干貝糖、香菇干貝雞湯。 以及生干貝、佛跳牆、涼拌苦瓜等相關料理做法。

9. www.youtube.com › watch怎樣炒帶子才不會老? 健康菜式 帶子炒三色椒 也可以很好吃! {簡 ...

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   {簡單製作食譜} Seafood Cooking Tips & Recipe.今天想介紹一道家常小菜, 那就「帶子炒荷塘芥蘭三色椒」。這是一道色彩繽紛、非常健康的家常小菜, 視頻還會告訴大家如何炒帶子才不會老的小秘訣!我們吃海鮮，帶子和扇貝大家應該不會...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 1603

   • 作者: 香港美食 by Alexis

10. www.baby-kingdom.com › forum請教煎急凍帶子為何出晒水? - 烹飪搵食 - Baby Kingdom - 親子王 ...

    www.baby-kingdom.com › forum

    • 網頁紀錄

    帶子點解會出水﹐除左煮法有影響之外﹐最主要原因係帶子嘅素質。急凍帶子有分兩種﹐一種係無添加物直接急凍嘅dry packed帶子﹐一種係加左鹽水(三磷化鈉)嘅﹐等D帶子重秤D同埋睇落飽滿D。