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2021年10月2日 · 金記控股有限公司主席徐汶緯於2012年接手經營金記冰室，打造成有超過30間分店的飲食王國。. 徐汶緯說自己曾是「飛仔」，雖讀得書少，自問輸在起跑線，但本着字典中沒有「不可能」的衝勁，最終成為經營飲食王國的「老細」，亦獲選為今年十大傑出 ...
2013年，徐汶緯先生承接香港人的集體回憶「金記 冰室」，傳承冰室傳統美食，並不斷創新，融入多元餐種。. 金記冰室慢慢成長。. 由重開西營盤的第一家，9年來已孕育了超過30家分店，贏了不少口碑之餘，也為建立金記飲食小王國打下基礎，把成功的經營理念 ...
2024年3月26日 · 記者就事件向徐汶緯查詢，他表示餐廳今天已「整好爐頭」重開，又指事件「已處理好」。 對於拍賣行公告及廣告一事，他卻指沒有回應。 港人北上消費影響生意
2024年3月26日 · 屹立香港超過55年的金記冰室，自年初起亦已有7間新界分店結業，金記控股有限公司主席徐汶緯今日（26日）形容，是次為「壯士斷臂」的決定，指雖然新界分店生意在去年首季通關後增逾2成，但次季起已受市民北上外遊等影響下滑，至第四季更跌至遜疫下逾3成。 童學園. 施政報告丨調查指教育同工對國家前景充滿信心 善德基金提建議加強愛國教育. 金記冰室自年初起有7間位於粉嶺和屯門的分店結業，徐汶緯指，雖然去年首季通關後，受惠於市民報復式消費，整體生意恢復理想，惟第二季起開始下滑，特別是鄰近內地的新界分店「生意不似預期，跌到散晒。
2024年3月27日 · 金記控股的主席徐汶緯指，去年年初通關後因市民報復式消費令整體生意恢復理想，但可惜去到年中開始下滑，特別是鄰近內地的新界分店因水貨客絕跡，而且遊客主要集中在油尖旺區，令「生意不似預期，跌到散晒」。
[1] [2] 歷史. 1967年，陳桂秋租下 筲箕灣 舖位，開設金記冰室。 2012年， 徐汶緯 得知金記冰室因租金壓力而有意結業，前往洽商接手。 2013年， 徐汶緯 於 西營盤 重新開店，隨後陸續開設分店，並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌，而且進軍國際市場。 因保育 香港冰室文化 ，因此主席 徐汶緯 在2021年40歲，獲得 香港十大傑出青年 在2019年至2023年疫情期間急劇擴張， [3] 但在2024年多間分店倒閉，在2024年2月開始拖欠各分店多名員工薪金，及拖欠租金，已登上 香港01新聞 。 及比勞工處發出警告。 董事局. 執行董事. 徐汶緯. 旗下品牌. 金記冰室：金記冰室的食品種類繁多，大部分香港 茶餐廳 的食物都有供應。 亞金南洋茶室
2013年， 徐汶緯 於 西營盤 重新開店，隨後陸續開設分店，並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌，而且進軍國際市場。. 因保育 香港冰室文化 ，因此主席 徐汶緯 在2021年40歲，獲得 香港十大傑出青年 在2019年至2023年疫情 ...
