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香濃美味的忌廉南瓜湯，做起來快捷簡單，是新手入廚的首選食譜。 材料：（二人份量）南瓜 250g洋蔥 半個鹽 半茶匙鷄湯 300ml水 200ml淡忌廉 1湯匙Material: (for two persons) Pumpkin 250g Hal...
2020年10月29日 · 靚太廚房請來Cooking Fever創辦人兼廚藝導師Celia Chan，教大家煮超簡易南瓜忌廉湯，非常適合秋意濃濃、天氣微涼的時候喝。 3人分量材料： 想煮出好味南瓜湯，可先將南瓜、甘筍及洋蔥炒香。 Celia解釋，先炒蔬菜會有「焦糖化」的效果，增加蔬菜的甜味，比起白烚蔬菜再煲湯好味。 如果想南瓜湯味道濃一點，雞湯只需要剛好蓋過材料即可。 Celia習慣每次不會加太多湯，如果湯太過濃稠才會再加雞湯或清水，避免煮稀了難以補救的局面。 平日煮南瓜湯時，加入忌廉或會令湯顏色變淡，影響賣相。 想煮出色澤較濃的南瓜湯，Celia教路可以加入甘筍，保持色澤之餘，亦可以增加維他命A。 南瓜方面，選用綠色皮或葫蘆型南瓜均可。 按圖看南瓜忌廉湯完整做法： 點擊圖片放大. +7.
烹飪步驟. 南瓜, 白洋蔥. 鮮忌廉, 雞湯. 將南瓜削皮去籽. 將南瓜切片，蒸20分鐘直至軟身. 將洋蔥切小塊，炒軟. 用攪拌器將炒熟的洋蔥、南瓜和雞湯打碎攪勻. 攪拌至順滑，若南瓜糊過稠，可加入水再攪拌多次. 在鍋裡將南瓜糊燒熱，加入忌廉和鹽調味。 攪拌至順滑，若南瓜糊過稠，可加入水再攪拌多次. 在鍋裡將南瓜糊燒熱，加入忌廉和鹽調味。 猜你喜歡. 没有更多留言~
2013年9月24日 · 忌廉南瓜湯食譜. Cynthia. 24 Sep 2013. 有時喺餐廳都會飲到好香濃嘅南瓜忌廉湯，但原來自己整都好簡單！. 只要廚房有攪拌機，就算你平時無整開嘢食都可以輕鬆煮到。. 放假喺屋企下廚，配蒜蓉包做輕食，又或者配肉類或者意粉等西式主菜，都一樣咁夾 ...
材料 南瓜 --- 300克 鮮忌廉 --- 100ML 清雞湯/素食用清湯 --- 200ML 菇 (磨菇或其他菇類) --- 50 - 100 克 牛油/橄欖油 --- 少許 水 --- 100ML 做法 1. 將南瓜去皮及切細</p> <p> 2.
南瓜忌廉湯顏色亮麗，又甜又香滑. 自家製的南瓜湯真材實料，健康美味，比在外面喝的南瓜湯美味百倍!西式忌廉湯不難做，一理通百理明，大家可 ...
南瓜忌廉濃湯食譜、做法 | 小高廚房的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 12 月 22 日發佈 列印. 8. 3350. 讚好 收藏. 南瓜正值當造期，調成濃滑的忌廉湯，口感幼滑，倍加滋味。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （1-2人） 30分鐘內. 南瓜 (約半個) 600克. 洋葱 100克. 京葱 50克. 薯仔 (約1個) 120克. 清雞湯 500毫升. 清水 100毫升. 橄欖油 / 牛油 適量. 淡忌廉 (Whipping Cream) 200毫升. 調味料： 鹽 適量. 胡椒粉 適量. 1 南瓜及薯仔去皮，切大粒；洋葱及京葱切粒，備用。
1. 南瓜及薯仔去皮，切大粒；洋葱及京葱切粒，備用。 2. 以慢火燒熱鍋，下適量橄欖油 / 牛油加入洋葱及京葱炒香。 3. 加入南瓜及薯仔略兜勻，注入雞湯及清水煮約15-20分鐘至腍身。 4. 離火，將湯料放入攪拌機打成蓉，放回鍋中，續煮一會。 5. 用慢火煮至稠身後，伴入淡忌廉，離火，下調味拌勻，趁熱享用。 溫馨提示： - 選用日本南瓜味道較佳。 - 可用2茶匙麵粉代替薯仔將湯煮至濃稠。 - 可加點忌廉及灑上蕃荽碎裝飾，賣相更佳。 歡迎遊覽 " 小高廚房 " の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK 專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 湯.
忌廉南瓜湯：呢個南瓜湯營養豐富，簡單易做，大人細路都啱飲，大家要試下喔! 南瓜性溫味甘、入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜忌廉濃湯 by 小高廚房. 2015-12-22. 南瓜正值當造期，調成濃滑的忌廉湯，口感幼滑，倍加滋味。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 . ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 烹飪時間:30分鐘. 烹飪步驟. 南瓜及薯仔去皮，切大粒；洋葱及京葱切粒，備用。 以慢火燒熱鍋，下適量橄欖油 / 牛油加入洋葱及京葱炒香。 加入南瓜及薯仔略兜勻，注入雞湯及清水煮約15-20分鐘至腍身。 離火，將湯料放入攪拌機打成蓉，放回鍋中，續煮一會。 用慢火煮至稠身後，伴入淡忌廉，離火，下調味拌勻，趁熱享用。 溫馨提示： - 選用日本南瓜味道較佳。 - 可用2茶匙麵粉代替薯仔將湯煮至濃稠。
