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2021年8月9日 · 意大利飯risotto做法貌似不容易，這次有幾個秘訣，從選米到煮法，新手輕易變大廚，簡易煮出香濃口感煙韌risotto！ 還有2個簡單意大利飯食譜，番茄海鮮意大利飯及蘑菇三文魚意大利飯。
2021年3月8日 · 意大利飯（Risotto）對香港人來說並不陌生，飯粒口感是硬還是軟，是半生熟或全熟，跟地道意大利風味或順應家常飯口味等，除了是個人喜好之外，同時
意大利飯（Risotto）相當於中國人的有味飯，但烹調方法和材料完全不同。味道濃郁，creamy. 煮法特別。用雞湯，加入很多材料去煮，不好味才怪。煮意大利飯其實很簡單容易，不過需要點耐性。
2022年11月10日 · 海鮮是Risotto意大利飯最常見的配搭之一！ 這道大蝦帶子海鮮Risotto更加用了龍蝦湯來製作，配上creamy煙韌意大利飯鮮味十足！ 簡單4步就做到，各位海鮮控不要錯過！
2020年7月17日 · 以下就分享最經典的「黑松露蘑菇意大利飯」食譜，並教大家如何由零開始去煮一個香濃、彈牙又Creamy的意大利飯。 意大利飯，先從揀米講起，煮意大利飯當然要用意大利米，今次所用的是Arborio米，其米粒偏短身，亦容易煮腍，吸湯力強。
「今日示範的意大利飯（Risotto）有別於傳統做法，煮法簡單又省時。 正宗煮意大利飯，起碼半小時才煮好，但跟著我的方法，可以在十分鐘之內完成。
🌸食譜：義大利燉飯，又稱「義大利調味飯」或「義大利燴飯」（Risotto），可說是最為人熟知的義大利料理 之一。 是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。 燉飯利用米本身的澱粉質以及吸水力，少量且反覆地加入高湯慢火燉煮...
.png.cf.jpg "白汁蜆肉意粉")
.png.cf.jpg "芝士通心粉")
