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2024年8月30日 · 用餐前侍應會展示一個鋪滿手工意粉嘅盤子，介紹當天有嘅手工意粉，充滿儀式感。 其中大受歡迎嘅係Pappardelle，佢係最寬闊嘅意粉，比較厚身煙靭。 配上蕃茄肉醬，十分掛汁，意大利嘅經典口味絕對可以震撼你味蕾！
2024年9月6日 · 加上新鮮的手工意粉會加入雞蛋即製，令意粉充滿濃郁的蛋味，絕對是機制的乾意粉無可媲美！ 是不是講起都想食？ 以下Esquire介紹的11間西餐廳，所造的的手工意粉，絕對是不能錯過。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1 銅鑼灣手工意粉推介：被網民激讚平民米芝蓮Involtini Italian Cuisine 主打高質的手造意粉. 被網民稱為平民米芝蓮的Involtini Italian Cuisine，主打高質的手造意粉，連杜汶澤也曾出片介紹！ 餐廳由2017年起已經連續5年獲得米芝蓮推介，而且它不是大集團所經營，家庭式主理但一點也不失禮。
2021年2月23日 · 手工意粉為店舖招牌， 具強吸水性、充滿小麥香的麵粉，意粉充滿口感，非常掛汁。 招牌之選有經典卡邦尼意粉、肉醬扁意粉和龍蝦扁意粉。 除此之外，餐廳亦有一系列自家創作菜式，例如經典肉丸配番茄醬、經典千層提拉米蘇杯等等。 Da Filippo. 地址： 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖.
2024年9月27日 · 由網店起家嘅手工意粉店，用100%意大利麵粉製作，亦會因應製作唔同口感嘅意粉而選用00麵粉或粗粒小麥粉，加上走地雞蛋令意粉顏色較為鮮艷同蛋味香濃。 Calla配料有辣肉腸、鮮魷魚同蜆，排成花花形狀擺盤好靚，意粉口感Q彈，味道微辣幾開胃；Agnolotti就係薄薄嘅雲吞皮包裹住餡料，有意式肉腸、墨西哥辣椒同雞皮脆粒，蘸滿濃郁醬汁，啱晒同朋友分享。 米芝蓮推介手工意粉 Involtini...
2021年11月5日 · 如果喜歡吃意大利菜，當然不少得意大利粉，而近兩年興起不少手工意粉的小店，很多人都喜愛其製作新鮮，麵條口感煙韌又掛汁，更富有蛋香 ...
正宗手工意粉 (兩種材料 ＋免機器）. 2020-05-21. 自己在家做手工意粉其實非常簡單，只需兩種材料，不用機器都做到。. 義大利人用00號麵粉，是非常細緻的麵粉，令麵條更有彈性。. 但用中筋麵粉也可以。. 新鮮手工意粉充滿蛋香，彈牙美味，一定要試試！. 可到 ...
手工意粉推介：Angelini. 九龍香格里拉 Angelini最近推出的五道菜冬日意式晚宴，包括鮮甜的西西里紅蝦配雅枝竹、意大利麵條配自家製特色雞湯、自家製闊條麵配牛肝菌、豐美多汁的豬柳配南瓜蓉及西梅伴迷迭香紅酒汁，以及香甜可口的廚師特色蘋果批。 自家製闊條麵每日新鮮製造，加入香氣噗鼻的牛肝菌，讓你感受到地道意大利熱騰騰的窩心暖意。 Angelini.
2022年2月23日 · 不吃海鮮的朋友則可以一試壽喜燒牛肉意粉，使用同一款手工麵底，一樣好咬，壽喜燒醬甜甜的，十分入味，牛肉份量都夠多又香牛味。 帶子芝士焗薯蓉都好出色，超邪惡，微焦的香噴噴芝士做到拉絲效果，仲有大大隻帶子，超吸引！
【 香港10間高質手工意粉餐廳、必試海膽意粉+超掛汁蟹肉吸管粉！】 即刻留言睇詳情 手工意粉控注意 ！製作手工意粉係一門飲食藝術。喺冇用到機器嘅情況下，以自然又純熟嘅手法製作高質手工意粉絕非易事，需要深厚經驗同長時間練習。
