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2024年5月28日 · 拍青瓜（2-4人分量） 材料：青瓜1條、鹽2茶匙、蒜頭5瓣、豉油1茶匙、鎮江醋4湯匙、糖3湯匙、麻油2湯匙 做法： 1.切去青瓜頭尾，用刀背大力拍散及切開青瓜，去籽後切段。2.青瓜拌入鹽，靜置10分鐘醃至出水，倒走水分備用。
李錦記產品. 烹調醬料及蘸料, 沙律/涼拌醬汁. 醇釀米醋. 烹調步驟. 把青瓜洗淨，切成幼條，把中間的籽刮去。 放入盤中，下鹽拌勻青瓜。 醃約 10至15分鐘。 啤水直至沒有鹽味，瀝乾水分備用。 與此同時，在鍋中，放下醋、水、鹽和糖，用中慢火，把糖煮溶。 熄火，待完全放涼。 從雪櫃拿出青瓜，放入已涼的醃料及指天椒。 放入雪櫃，醃 1至 2小時，即成。 content.
2023年1月4日 · 譚仔手拍青瓜食譜 做法簡單，而且健康開胃，一年四季都啱食。 青瓜又叫黃瓜，它營養豐富，有胡蘿蔔素、維他命B2及C，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有助減肥、降血壓、降膽固醇、預防動脈硬化、保護細胞與肝臟、延緩衰老和提高人體免疫力等作用。
2021年6月16日 · 夏天天氣悶熱，不想在廚房煮食弄到滿身大汗，不如試做涼拌青瓜食譜吧！ 涼拌手拍青瓜做法簡單，而且清甜爽脆，加入鎮江醋更開胃，一齊看看這款涼拌青瓜做法啦～
烹調步驟. 將雞髀肉隔水蒸熟，放入雪櫃雪凍後，用手撕成絲。. 先將青瓜絲鋪碟, 面放手撕雞, 拌入醬料, 灑芝麻及蔥花即可。. 營養師建議: 雞脾肉比雞胸肉含更豐富鐵質，有助增強免疫力，改善疲勞。. 若切去皮層更可減少脂肪吸收。.
2020年8月8日 · 材料 Ingredients青瓜 Cucumber 1條(pc)生抽 Soy sauce 2湯匙(tbsp)麻油 Sesame oil 1湯匙(tbsp)砂糖 White sugar 2茶匙(tsp)白芝麻 Sesame seed 2湯匙(tbsp)白醋 Vinegar 1/2茶匙 ...
李錦記產品. 蠔油. 舊庄特級蠔油. 基礎烹調醬料. 純香芝麻油. 烹調步驟. 牛柳與醃料拌勻。 用1湯匙油炒熟牛柳，下青瓜及芡汁，炒勻至熱透。 小貼士： 蠔油是蔬菜的最佳烹調拍擋，可去除草青味。 青瓜亦可以其他瓜菜取代。 難度. 63. 難度.
