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  1. www.hk01.com › 教煮 › 212405拍青瓜食譜｜10分鐘簡易涼拌菜 醬汁入味最緊要拍！多做1步去苦澀 ...

    2024年5月28日 · 拍青瓜是家常涼拌菜，青瓜與調味料醬汁拌製而成，爽口清涼又開胃，佐酒或作前菜便餐，最適合夏季。 涼拌菜懶人料理 青瓜、木耳、蓮藕、苦瓜皆宜涼拌

  2. www.hk01.com › 教煮 › 673043拍青瓜貼士｜青瓜不要用鹽醃 迫青瓜出水用這種調味料更爽綠清甜 ...

    2021年9月10日 · 拍青瓜（涼拌青瓜、醃青瓜）是簡單食譜，一般人知道用鹽來迫青瓜出水，原來鹽並非最好，讓醃青瓜更清甜爽脆，又能延長保存期，下次嘗試用糖。 吃起來

  3. 圖片

    • 【2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》的做法步骤图】小厨男大吃货_下厨房
    • 手拍青瓜 食譜及做法 | 好味道
    • 手拍青瓜 食譜及做法 | 好味道HOMAYDO
    • 蒜拍青瓜（附食譜） – Karen's Petite Kitchen

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  4. www.daydaycook.com › daydaycook › hk蒜蓉拍青瓜 - DayDaycook

    2017年6月27日 · 將青瓜稍稍去皮，一開四切成長條，拍扁，切件。 加入鹽拌勻，醃10分鐘，瀝乾水分備用。 將鎮江醋、生抽、砂糖、麻油、蒜蓉、及指天椒拌勻。

  5. icook.tw › recipes › 276378拍青瓜（拍黃瓜） by 傅家懶人廚房 - 愛料理

    2018年11月28日 · · 準備材料。 · 先把蒜頭1個拍開去皮，切成蒜蓉。 · 指天椒切開去籽，切絲。 · 青瓜去頭去尾，打圈摩擦青瓜切面，白泡出現後洗淨。 · 把青瓜切半，刮籽，切成小段。 · 把青瓜放入保鮮袋，然後用刀拍開。

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  6. ufood.com.hk › recipe › detail【涼拌青瓜】夏日涼拌青瓜食譜！簡單完成酸辣爽脆手拍青瓜 | U ...

    2021年6月16日 · 夏天天氣悶熱，不想在廚房煮食弄到滿身大汗，不如試做涼拌青瓜食譜吧！ 涼拌手拍青瓜做法簡單，而且清甜爽脆，加入鎮江醋更開胃，一齊看看這款涼拌青瓜做法啦～

    • 拍青瓜 食譜1
    • 拍青瓜 食譜2
    • 拍青瓜 食譜3
    • 拍青瓜 食譜4
    • 拍青瓜 食譜5

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  8. cook1cook.com › recipe › 9189涼拌青瓜食譜、做法 | 小高廚房的Cook1Cook食譜分享

    TIPS. - 宜選帶白色小刺的青瓜，口感爽脆。 - 若要青瓜吃起來爽脆，可以加入少許鹽醃片刻。 - 醃製後必須沖洗乾淨，並擠乾水分，避免過鹹，不易在泡醃過程中出水。 - 青瓜可以連皮及連籽食用，酸甜度可自行調整；嚐辣者可加入指天椒。 Tags: 青瓜. 涼拌青瓜. 麻油. 豆瓣醬. 蒜蓉. 鎮江醋. 生抽.

  9. www.openrice.com › zh › recipe拍青瓜的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

    小貼士. 1.青瓜去皮時留有少許青色皮,可以令青瓜更爽口. 2.青瓜一定要拍, 因為會更入味. 3.青瓜放入雪櫃時要加少許鹽,可以將多餘的水份迫出,如想縮短時間,可放入冰格10分鐘即可食用. 4.豆板醬帶咸,指天椒勁辣,所以混醬時要試味,不要落太多,不喜愛吃指天椒及芫茜可省略. 5.加入麻油會更香. 推介. 已推介. CHEUNG Y W 我跟你個食譜尼做，同平時係街吃個D一樣好味！ thx!!! 2013-10-12. kit1021 的更多食譜.

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