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2023年11月14日 · 無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。 《本草綱目》中記載：「無花果味甘平，無毒，治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，而《醫林纂要》則記載：「益肺，通乳」。 無花果除了鮮食，還可以燉雞湯、煮粥，是防病抗老的最佳食療水果。 無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色或紅褐色。 無花果小檔案. 適宜人群：癌症、高血壓、便秘. 不適宜人群：洗腎或腎臟病患者. 學名：Ficus carica L. 別名：映日果、奶漿果、蜜果. 原產地：地中海沿岸. 盛產期：5〜12月. 無花果營養成分大盤點. 無花果營養主要含蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒.
2023年9月8日 · 新鮮無花果怎麼吃？無花果只要用水洗乾淨，切掉蒂頭之後，就可以連皮整顆吃，也有不少民眾會用來做成沙拉、甜點、或煮湯。此外，台灣的無花果加工成本高，市面上的無花果乾大都從國外進口，不少人喜歡當零食或茶點吃。
2024年9月16日 · 無花果好處主要有3個，分別是：促進腸胃消化、改善血管和心臟健康。 無花果功效1：促進腸胃消化. 無花果含有豐富的纖維，有助軟化糞便，以減少便秘。 這個無花果功效在學術研究中得以認證，科學家在一項針對150位便秘性腸易激綜合症患者的研究中證實，每天食用無花果乾的人的便秘情況有顯著改善。 無花果功效2：改善血管和心臟健康. 無花果功效有助於降低體內甘油三酸酯的含量，甘油三酸酯是在血液中循環的脂肪顆粒，是引起心臟病的主要原因。 此外，無花果乾中的高抗氧化劑含量和降血壓特性有助於消除體內的自由基，因此，無花果有效改善血管健康，並降低患上心臟病的風險。 無花果功效3：幫助控制血糖. 新鮮無花果中的鉀含量高，有助於調節體內血糖水平。 一項研究亦發現，無花果中存在的綠原酸有助控制二型糖尿病患者的血糖水平。
2023年10月11日 · 無花果因新鮮期較短，大家比較常見的是「無花果乾」。不過你知道嗎？兩者熱量其實差很多！以下高敏敏營養師分享熱量圖鑑，以及無花果的六大營養功效。營養師公開「無花果v.s.無花果乾」熱量圖鑑 新鮮無花果： 熱量 67kcal 蛋白質 1.2g 脂肪 0.4g
2023年10月19日 · 為了幫助大家更深入了解「無花果」，Nutrilion團隊整理了相關資訊，涵蓋了無花果的營養成分、無花果功效和食用禁忌，以及3款簡單又美味的無花果食譜。
2024年10月2日 · 無花果功效及好處有什麼？無花果營養價值甚高，但提到無花果食法，可能很多人都會想到用無花果果乾來煲湯、炮製甜品或泡茶。既然無花果有「生命之果」之稱，對人體又有甚麼功效、好處？原來除了湯水或糖水等食療外，食用新鮮無花果對身體更有益！
6 天前 · 營養師高敏敏表示，新鮮無花果可以攝取到完整的營養，而且是天然食物；無花果乾則因為經過加工，不僅熱量高、糖分高，營養價值也低，因此建議不要吃太多。 無花果6大功效好處 無花果品種眾多，外皮有紫黑色、紅色、黃綠色、青綠色等分別，有研究針對其所含的酚類化合物做分析，發現和深 ...
