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2022年12月16日 · 法文fondant au chocolat，英文Molten Chocolate Cake或Chocolate Lava Cake，意即岩漿朱古力蛋糕，就是朱古力蛋糕的香脆外層下，藏着軟軟的流心朱古力，一切下去如岩漿流瀉，伴以呍呢拿雪糕同吃，一冷一熱，一脆一軟，一甜一苦，很難不讓人一吃傾心
2012年4月4日 · 心太軟朱古力蛋糕食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 甜品. 菜系: 西式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 9 分鐘. 分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯) 材料 : 黑朱古力（含可可 70% 或 50%） 100克. 無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯） 雞蛋 2隻. 幼砂糖 60克. 中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克. 可可粉 適量. 糖霜 少許. 草莓（裝飾用）1 至 2粒. 做法 : 預熱焗爐至 180C/356F. 用牛油塗抹焗杯底部及周圍。 均勻地灑少許可可粉。 焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 用一盤，放入朱古力和牛油。 盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。
2018年4月18日 · 非常誘人的甜品 －朱古力心太軟Molten Lava Cake，香濃的朱古力蛋糕，裡面是流心的朱古力漿，超超超美味！ 在餐廳和甜品店吃過很多心太軟，價錢貴又不太好味！
食譜：心太軟朱古力蛋糕 (焗)材料：- 黑朱古力 100 克；- 無鹽牛油 100 克；- 雞蛋 2 隻；- 糖 50 克；- 麵粉 20 克；- 糖霜少許；- 士多啤梨隨喜；- 呍呢拿雪糕隨喜。 做法：1. 朱古力放在大碗內，放入一鍋熱水上坐溶。 2. 加入牛油拌勻，待完全混合融化，離火，放涼備用。 3. 雞蛋和糖放...
2020年6月15日 · 心太軟，法文名字叫Fondant au Chocolat，解作融化了的朱古力。 在香脆的朱古力蛋糕外層上劃下那一刀，暖呼呼的半液態狀朱古力就從中心一瀉而出，這一幕對於忠實甜品控來說，絕對是無懈可擊。
非常誘人的甜品 －朱古力心太軟Molten Lava Cake，香濃的朱古力蛋糕，裡面是流心的朱古力漿，超超超美味！ 自己其實也可做到，最重要是用高質素的朱古力和注意焗的時間，因各焗爐的火力不同，掌握好自己焗爐的溫度，就可輕鬆做到！
簡介. 適當既火候有效控制朱古力的流心效果. 食譜於「小煮家」 facebook page 同步發放. 材料: 黑朱古力 (100g) 無鹽牛油 (100g) 雞蛋 (2隻) 蛋黃 (2隻) 幼砂糖 (60克) 鹽 (少許) 麵粉 (20克) 無糖朱古力粉 (適量) 糖霜 (適量) 伴碟. 雲尼拿雪糕，忌廉或香蕉 (Tammy今次選了香蕉) 做法: 1. 預熱焗爐至180度. 2. 用牛油抹勻焗杯及周邊，均勻地灑少許可可粉。 將多餘的”櫈”走. 3. 將朱古力切細塊，與牛油放入一個大盤，坐在熱水上面，以小火隔水坐溶朱古力及牛油，攪勻，離火，放涼備用. 4. 雞蛋，蛋黃，糖和鹽放作另一盤中，以電動打蛋器發打至乳黃色，體積脹起. 5. 把3倒進4，用膠刮以fold in方式拌勻. 6.
【影片】朱古力心太軟. By MrsP'sKitchen 食譜 68份. 簡介. 非常誘人的甜品 －朱古力心太軟Molten Lava Cake，香濃的朱古力蛋糕，裡面是流心的朱古力漿，超超超美味！ 自己其實也可做到，最重要是用高質素的朱古力和注意焗的時間，因各焗爐的火力不同，掌握好自己焗爐的溫度，就可輕鬆做到！ 新手也絕對可以做到餐廳的高級甜品！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞. http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. 材料. 朱古力 80克. 無鹽牛油 55克. 雞蛋 (全蛋） 1隻. 蛋黃 1隻. 糖 25克. 中筋麵粉 15克. 鹽 1/8茶匙. 做法. 1.
2016年3月13日 · 朱古力心太軟. MayL's Kitchen. 24 食譜55 粉絲. 127 說讚 1 一起做 1 留言. 描述. 諗起代表浪漫的甜品，朱古力心太軟一定係排係頭幾位，當你慢慢將它切開，即刻見到朱古力溶液慢慢咁流出嚟，整個畫面都能令食嘅人心動，令人著迷愛上。 請也支持MayL's Kitchen Facebook 專頁: https://m.facebook.com/MayLs-Kitchen-1733643720187537/ 份量. 2人份. 時間. 30分鐘. 食材. 黑朱古力. 100g. 無鹽牛油. 100g. 雞蛋. 2隻. 幼砂糖. 60g. 中筋粉. 20g. 糖霜.
2021年6月3日 · 朱古力流心蛋糕 - 心太軟 容易整平時食又得 過時過節甜品又得 隨你變化 加糖霜加生果 就咁食一樣掂 170g 黑巧克力 (50%up Cacao) 4湯匙 糖 3個 雞蛋 2 ...
