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杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly 9件份量 Serve 9杞子 10g Goji 桂花 3g Osmanthus Flower熱水 100g Hot Water水 200g Water 糖 130g Sugar 魚膠粉 20g Gelatine水 60g Water ...
寫完一篇錦鯉年糕後，賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。 它清甜美味，受大人細路歡迎。 這類型的糕點大概分為兩大類，一類為啫喱狀，另一類為大菜糕狀。
桂花糕【清涼甜品】Osmanthus Jelly. by Christine Ho · 下午2:30 · 37 則留言. 澳洲又踏入盛夏！. 天氣熱，最好捧著一冰涼甜品，嘗嘗美味，散散熱氣。. 剛好家中有一包桂花糖。. 在澳洲，買桂花或桂花糖比較困難。. 可說是可遇不可求。. 難得已在手中，十多分鐘就 ...
中式甜品：杞子桂花糕杞子桂花糕味道清甜，賣相高貴，相傳當年慈禧太后也十分喜愛如果想桂花味更突出，可以落多少少桂花，或者加入適量桂花 ...
2021年2月5日 · 桂花糕. 已更新： 2021年8月20日. [ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：6 人份 ] 桂花糕是中國特色傳統甜品，味道清香，口感幼滑，做法簡單。 材料. 3 克乾桂花. 15 克枸杞. 35 克魚膠粉. 100 克冰糖. 20 克蜜糖. 750 毫升水. 做法. 1. 熱水浸泡枸杞（15 克）3分鐘，瀝水備用。 2. 沖洗乾桂花（3 克），瀝水備用。 3. 加入水（750 毫升），水沸後加入冰糖（100 克）。 4. 冰糖完全溶解後，加入桂花，關火焗5分鐘。 5. 加入已浸泡的枸杞和蜜糖（20 克），中火煮溶蜜糖，然後關火焗3分鐘。 6. 加入魚膠粉（35 克），中火攪拌至完全溶解。 7. 準備一盤冰水，令溶液快速冷卻，一邊攪拌至半凝固狀態。 8.
杞子桂花糕. 材料： 水 800ml，大菜絲 5g，魚膠粉 25g，冰糖 170g，桂花糖 1湯匙，杞子適量. (**桂花糖可用半片片糖加半飯碗水煮溶，加2g桂花煮至糖硬身) 做法： 1. 剪碎大菜絲，用清水浸10分鐘，瀝乾. 2. 將冰糖、桂花糖和大菜加入水中，煲至完全溶解，加入已洗淨的杞子，熄火. 3. 倒入糕盆放涼，放入雪櫃冷藏至凝固即可. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 天氣開始熱，不妨杞子桂花糕消消暑^^ 淨係落大菜好似太爽口，所以參考其他用魚膠粉嘅食譜後再改，效果幾滿意.
杞子桂花糕 by Mrs P's Kitchen. 2017-05-01. 杞子有滋養、強壯、降血壓之效， 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。. 這個杞子桂花糕有陣陣桂花香，不太甜，特別適合愛美的你享用，美味又健康！. 做法超簡單，不用到酒樓都可以在家吃到～. 可到我的Facebook 專頁 ...
