搜尋結果
2020年8月14日 · 松茸風味鮮美，在日本有「菇中之王」的美稱，至今無法人工培育，加上日本人非常喜愛松茸，因此價格高居不下，100克的價格約港幣790元起跳，但美食
松口蘑（學名： Tricholoma matsutake ），又稱松茸，是屬於口蘑科 口蘑屬下的一種食用蕈，具有獨特的濃郁香味。 松口蘑主要分布于日本、中国、美国、加拿大和北欧国家。
中国松茸产品，有松茸菌和 青冈蕈 两种，青冈蕈在外观、口感、香味上都与松茸菌极相似。 较明显的区别是寄主植物不同，松茸菌的寄主植物为松属植物，而青冈蕈的寄主植物为阔叶树植物，主要是高山栎类，如 川滇高山栎 、黄背栎、 光叶高山栎 等。
2022年1月26日 · 姬松茸又稱巴西蘑菇、巴西菇，是因為姬松茸原產於巴西，不過近年經人工培植，產地有更多選擇，亦令巴西菇更加平民。 巴西蘑菇含有多種營養價值，姬松茸功效主要有：
玉蕈（ホンシメジ） 玉蕈又稱本占地、大黑占地、大黑本しめじ，生長在樹齡 15 - 25 年的枹櫟和赤松林根部，和松茸一樣秋天採收。 玉蕈外表肥滿但精緻，不可思議的圓潤、乾淨，銀白色澤更是飽滿亮麗，味道清爽，口感充滿彈性，像是森林中的鮑魚，是相當雅緻又好吃的食材。 玉蕈也是相當珍貴的菇種，產量甚至比松茸更稀少，日本有聚諺語形容「松茸氣香，玉蕈味美」（香り松茸、味しめじ），如果把松茸比喻成香氣之王，那麼玉蕈就是味道之王，這也讓玉蕈多了一分神秘誘人的色彩。 和松茸一樣，玉蕈產量稀少，長久以來以野生收穫為主，岩手縣和福島縣等東北主要產區採收後，就會直接在當地市集或網路賣場上出售，所以在一般市場上很難看到這種菇菇的身影。
2017年9月20日 · 松茸：藏在山中林地的異香珍菌. 踏入夏秋之間，秋季食材開始陸續登場。. 松茸香氣獨特，是其中一個最讓人引頸企盼的時令食材。. 學名 Tricholoma matsutake 的松茸，屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類，最早食用的是日本人，中英文名字（Matsutake）都是 ...
松茸菇料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油蘆筍燉飯（在家變大廚）、姬松茸茶樹菇螺片燉湯、雲朵百靈菇炒蛋、豬肉味增湯。以及味增湯、松茸菇、味噌等相關料理做法。一起來做好吃的松茸菇料理吧！
2023年4月30日 · 松口蘑 （ 学名 ： Tricholoma matsutake ），又称 松茸 ，是属于 口蘑科 口蘑属 下的一种 食用蕈 ，具有独特的浓郁香味。 松口蘑主要分布于日本、中国、美国、加拿大和北欧国家。 生长于海拔1600-2600米的温带和寒温混交林带上。 松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在 秋季 生成，通常和 赤松 、 偃松 、 铁杉 、 日本铁杉 的根部形成 菌根 共生关系（松露属于 外生菌根真菌 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ），需要和树木共生才能存活 [2] ），也有共生在 黑松 （日语：クロマツ） 根部的例子，但较为少见。 日本人 称在非时令的 梅雨 季节长出的松茸为“早松”（ サマツ [3] ），价值更高，或作为特级食材，或作为 讨吉利 的象征。
松口蘑 （ 學名 ： Tricholoma matsutake ），又稱 松茸 ，是屬於 口蘑科 口蘑屬 下的一種 食用蕈 ，具有獨特的濃郁香味。 松口蘑主要分布於日本、中國、美國、加拿大和北歐國家。 生長於海拔1600-2600米的溫帶和寒溫混交林帶上。 松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在 秋季 生成，通常和 赤松 、 偃松 、 鐵杉 、 日本鐵杉 的根部形成 菌根 共生關係（松露屬於 外生菌根真菌 （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ），需要和樹木共生才能存活 [2] ），也有共生在 黑松 （日語：クロマツ） 根部的例子，但較為少見。 日本人 稱在非時令的 梅雨 季節長出的松茸為「早松」（ サマツ [3] ），價值更高，或作為特級食材，或作為 討吉利 的象徵。
2010年5月7日 · 野生菌之王——松茸. 久旱逢甘露，云南久违的雨声宣告野生菌菇飘香时节的到来。. 松茸，作为高档宴席的佳肴，有强烈的松香气味，口感如鲍鱼，极润滑爽口，是历来野生食用菌市场的镇店之宝。. 松茸（ Tricholoma matsutake ）学名松口蘑，又名松毛菌，纳西语称 ...
