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枇杷
- 1. the loquat tree or its fruit
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枇杷果
薔薇科
為薔薇科枇杷屬的果實。味甘酸，性涼。有清熱潤肺、生津止渴、鎮咳化痰、下氣、和胃降逆的療效。枇杷含豐富類胡蘿蔔素，在體內轉化成維生素 A 以後，有保護黏膜組織作用... 香港餐務管理協會
- 英文名稱: Loquat
- 供應季節: 香港的供應最合適為4至8月。
- 選購方法: 選購枇杷時，以果頭大而勻稱、呈倒卵形；果皮呈橙黃，並且茸毛完整者為佳。枇杷果肉應多汁、皮薄肉厚、無青果為上品。
- 儲存方法: 如果把枇杷放在冰箱內，枇杷會因水氣過多而變黑，一般儲存在乾燥通風的地方即可。
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