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2017年10月3日 · 杞子桂花糕，相傳是慈禧太后最愛吃的糕點，愛其馥郁香氣，還可美白肌膚。. 桂花是中國十大名花之一，在中秋之間盛放，桂香最芬芳，加些杞子用來製作甜品，滋潤明目。. 圓月當空，除了豐滿甜膩的月餅，還應有清香雅致的杞子桂花糕點綴，製作非常簡單20 ...
桂花糕【清涼甜品】Osmanthus Jelly. by Christine Ho · 下午2:30 · 37 則留言. 澳洲又踏入盛夏！. 天氣熱，最好捧著一冰涼甜品，嘗嘗美味，散散熱氣。. 剛好家中有一包桂花糖。. 在澳洲，買桂花或桂花糖比較困難。. 可說是可遇不可求。. 難得已在手中，十多分鐘就 ...
菜式: 甜品 食譜 (120) 中式糕點 食譜 (16) 需時: 20 分鐘 份量: 4 人. 寫完一篇錦鯉年糕後，賀年又一甜品呈獻—杞子桂花糕。. 它清甜美味，受大人細路歡迎。. 這類型的糕點大概分為兩大類，一類為啫喱狀，另一類為大菜糕狀。. 分別就在於啫喱狀的是彈牙、軟滑 ...
桂花糕料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的枸杞桂花糕、冰梨桂花糕、椰汁桂花糕、藕粉桂花糕。以及鬆糕、藕粉、桂花等相關料理做法。一起來做好吃的桂花糕料理吧！
桂花糕. 桂花中所含的芳香物質，具有化痰、止咳、平喘的作用。. 同時桂花也具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄，桂花的馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效。. 我要寫兩句... 桂花中所含的芳香物質，具有化痰 ...
2021年2月5日 · 桂花糕. 已更新： 2021年8月20日. [ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：6 人份 ] 桂花糕是中國特色傳統甜品，味道清香，口感幼滑，做法簡單。 材料. 3 克乾桂花. 15 克枸杞. 35 克魚膠粉. 100 克冰糖. 20 克蜜糖. 750 毫升水. 做法. 1. 熱水浸泡枸杞（15 克）3分鐘，瀝水備用。 2. 沖洗乾桂花（3 克），瀝水備用。 3. 加入水（750 毫升），水沸後加入冰糖（100 克）。 4. 冰糖完全溶解後，加入桂花，關火焗5分鐘。 5. 加入已浸泡的枸杞和蜜糖（20 克），中火煮溶蜜糖，然後關火焗3分鐘。 6. 加入魚膠粉（35 克），中火攪拌至完全溶解。 7. 準備一盤冰水，令溶液快速冷卻，一邊攪拌至半凝固狀態。 8.
杞子桂花糕. 材料： 水 800ml，大菜絲 5g，魚膠粉 25g，冰糖 170g，桂花糖 1湯匙，杞子適量. (**桂花糖可用半片片糖加半飯碗水煮溶，加2g桂花煮至糖硬身) 做法： 1. 剪碎大菜絲，用清水浸10分鐘，瀝乾. 2. 將冰糖、桂花糖和大菜加入水中，煲至完全溶解，加入已洗淨的杞子，熄火. 3. 倒入糕盆放涼，放入雪櫃冷藏至凝固即可. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 天氣開始熱，不妨杞子桂花糕消消暑^^ 淨係落大菜好似太爽口，所以參考其他用魚膠粉嘅食譜後再改，效果幾滿意.
2019年12月26日 · 前一晚，雪好冰塊，以及準備冰水，用來方便座着桂花糖水，以把杞子和桂花平均分配好。 乾桂花用1000毫升熱水浸泡30分鐘，令桂花出味，然後用篩隔掉桂花，桂花水備用。 先洗淨杞子，並用熱水浸杞子 5分鐘。 魚膠片用常温水浸10分鐘。
