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張媽媽梅菜蒸肉餅,煮這個菜一定要煮多些飯。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請給我一個『讚』和分享給朋友家人。
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
梅菜蒸肉餅【好吃小貼士】 Steamed Minced Pork with Preserved Vegetables. by Christine Ho · 晚上7:09 · 17 則留言. 梅菜蒸肉餅,自小吃慣的一道家常小菜。. 肉餅蒸得軟綿,味道鹹甜適中,好味又好下飯。. 加一碟青菜,很是完滿呢。. 這是媽媽的拿手家鄉小菜。. 自小愛吃 ...
2018年7月11日 · 梅菜蒸肉餅【廣東小菜經典】Steamed Minced Pork with Preserved Vegetable. 晚飯時間將至,便會聽到剁肉餅的聲音,剁剁剁剁…….熟練,沉穩,徐疾有致,亦剛亦柔,充滿節奏感,肥丁自小便很喜歡這聲音。. 記得第一次學剁豬肉,覺得菜刀很重,又不懂得用力,亂劈一通 ...
🟢材料:梅頭豬肉 350克梅菜 150克薑 適量鹽 1/4茶匙糖 1/2 茶匙紹酒 1/2 湯匙胡椒粉、生粉水、油 適量🟢步驟: 1️⃣ 梅菜略洗後用淡鹽水浸泡10分鐘♦,浸至鹹味適中洗淨吸乾水,切掉老纖維不要,再切成幼粒,亦可以把梅菜白鑊炒乾然後切幼粒。 2️⃣ 豬肉洗淨去皮,吸乾水,把肥肉和瘦...
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- 好易煮 oe cook
2018年1月15日 · 肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!. 我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!. 簡單美味又超下飯!. 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen. 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活 ...
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- C’mon Inn 裝忙客棧
2022年9月27日 · 色深葉多是鹹梅菜,多用來蒸魚;色淺葉少的則為甜梅菜,可蒸肉餅。 由於是用鮮梅菜或芥菜以鹽醃製風乾而成,使用前必須浸泡及沖洗,去掉沙泥和多餘鹽分。