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  2. cook1cook.com › recipe › 25068梅菜蒸豬肉(新手蒸餸篇)食譜、做法 | PoPoKitchen的Cook1Cook食譜分享

    1. 梅菜先浸，再每塊菜葉沖洗乾淨. 2. 豬肉及梅菜同等份量最好吃. 3. 加入少量水份豬肉不會太乾. 4.如購買已攪碎豬肉，回來後不用清洗啊! Tags: 蒸. 豬肉. 梅菜蒸. 新手. 生抽. 生粉. 蒸豬肉. 蒸餸. 梅菜蒸豬肉. 有 0 人交功課. 上傳照片.

    • 梅菜蒸豬肉

      1 篇簡易梅菜蒸豬肉食譜，有最新的 梅菜蒸豬肉(新手蒸餸篇) ...

  3. www.hk01.com › 教煮 › 240769梅菜蒸肉餅食譜｜鹹香肉滑梅菜如何處理？鼎爺教路最重要最後1步

    2022年9月27日 · 梅菜，以惠州出產最佳，有鹹甜之分。色深葉多是鹹梅菜，多用來蒸魚；色淺葉少的則為甜梅菜，可蒸肉餅。由於是用鮮梅菜或芥菜以鹽醃製風乾而成，使用前必須浸泡及沖洗，去掉沙泥和多餘鹽分。但也不能浸過久，令鹹鮮香味流失。

  4. www.youtube.com › watch食譜網 - 教你蒸靚梅菜豬肉 - YouTube

    2014年1月13日 · 食譜網 - 教你蒸靚梅菜豬肉. 梅菜蒸豬肉看似好簡單，但原來有好多秘訣先會做出唔會肉質粗糙既肉餅! 如欲瀏覽整個報道，可上i-cable.com流動版或請 ...

    • 2 分鐘
    • 99.4K
    • HOY 資訊台 × 有線新聞 i-Cable News

  5. 其他人也問了

  6. www.youtube.com › watch[師奶仔廚房] 梅菜蒸肉片 分享醃肉次序方法參考 切肉順紋逆紋方 ...

    2018年10月18日 · 材料 水展豬肉 或梅頭豬肉 約$20-$30 醃豬肉材料 糖一茶匙 粗鹽半茶匙 生抽一湯匙 紹興酒一湯匙 麻油一湯匙 胡椒粉少許 清水約兩湯匙 生粉一茶匙 ...

    • 14 分鐘
    • 311K
    • 師奶仔廚房

  7. daydaycook.com › daydaycook › hk家常菜食譜 – 梅菜蒸豬肉 - DayDaycook

    家常菜食譜 – 梅菜蒸豬肉. 2012-08-21. 梅菜本身俱有濃鬱和自然的甜味，今天我們為大家介紹如何將這種食材運用於蒸肉菜譜中。. 梅菜蒸肉汁佐飯也是一絕配。. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 豬肉.

  8. cookpad.com › tw › 食譜梅菜蒸豬肉 食譜與作法 by HK 慳家精明煮婦 - Cookpad - クックパッド

    2022年1月14日 · 1. 將瘦肉切片. 2. 梅菜用水浸 約 15 分鐘. 加少許糖去減低鹹味. 3. 用適量油、豉油、糖去醃瘦肉. 4. 然後將梅菜和瘦肉排放上蒸盆. 蒸約 30 分鐘. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. HK 慳家精明煮婦 @cook_24772846. 發布於 2022年1月14日. 香港 Hong Kong. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 低醣全日早餐. 金針杞子蒸雞翼. 苦瓜炒蛋.

  9. www.etnet.com.hk › www › tc【家常小菜】梅菜蒸肉餅 - 韋太 - 我家私房菜 - 過往專欄 - ET Net

    2018年8月1日 · 1. 梅菜用清水浸30分鐘去除鹹味，及沖水去除沙粒，切粒備用。 2. 先將調味料A的鹽及生粉加入免治豬肉內，大力順同一方向攪至有黏性，然後將清水分4次加入攪至起膠，豬肉起膠後才加入調味料B及梅菜拌勻，醃 15分鐘。 3. 在蒸碟底掃上少許油，加入豬肉並抹平；將肉餅放入蒸鑊內，隔水大火蒸10-12分鐘，熟透後灑上蔥粒，即成。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 【你點睇】的士業「放蛇」舉報Uber，政府應否將網約車合法化？

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    • 梅菜蒸豬肉的做法 - 每日頭條
    • Money EE Kitchen: 梅菜蒸豬肉 (附食譜)
    • Money EE Kitchen: 梅菜蒸豬肉 (附食譜)
    • 【梅菜蒸豬肉的做法步骤图，梅菜蒸豬肉怎么做好吃】菠蘿油小王子_下厨房

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