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19844. 椰汁桂花糕 by Mrs P's Kitchen. 2017-12-26. 這個充滿椰香，但又夾著清淡的桂花香，不太甜又清新的甜品，漂亮又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ . http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. 烹飪時間:30分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 椰漿層做法：將椰漿和牛奶放入煲內，用中火煮熱，然後加入糖，煮至糖溶. 用額外4湯匙水與20克魚膠粉拌勻，然後再放入一大碗熱水內座溶魚膠粉. 將吉利丁溶液加入步驟一的椰漿內，拌勻，然後待涼。 倒一層椰漿液在容器內，放入雪櫃20分鐘. 桂花層做法： 將水煮沸後，加入糖，煮至糖溶化，然後加入乾桂花 ，拌勻 （如喜歡也可加入杞子）
2017年12月29日 · 這個椰汁桂花糕非常適合做大食會、派對甜品。 預先做好，省時又方便 👍 👍 一層一層的甜品，製作的時間較長，但出來的成品卻非常漂亮，絕對值得 😍 😍
清甜桂花味加上椰汁糕味道非常配，而且做法非常簡單，夏季來臨大家不妨試試。 中菜. 甜品. 水果. 無火. 初學. 90 分鐘. 材料及份量. 椰汁糕： 椰漿 200毫升 忌廉 70毫升 砂糖 95克 熱水 400毫升 魚膠粉 20克 桂花糕： 魚膠粉 20克 砂糖 100克 桂花糖 3茶匙 熱水 250毫升 凍水 200毫升. 煮法. 椰汁糕： 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入砂糖及熱水拌勻。 2. 將忌廉及椰槳混合，將材料倒入步驟 [1]中拌勻。 3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。 桂花糕： 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入砂糖及熱水拌勻。 2. 將桂花糖加入步驟 [1]後，再加入凍水拌勻。 組合： 1.
1 先整 椰汁糕 的份量 , 將魚膠粉及糖放入大碗內拌勻. 2 加入熱水拌勻至完全溶化靜待10分鐘 , 期間將桂花糖加水浸10分鐘. 3 糖水待涼10分鐘後加入椰漿及淡忌廉拌勻備用. 4 桂花糖浸10分鐘後瀝乾水份. 5 魚膠粉及糖放入碗內拌勻 , 加入熱水拌勻至完全溶化靜待10分鐘. 6 再加入凍水及桂花糖拌勻備用. 7 器皿用冰水沖一沖洗 , 先將適量桂花糖水倒入模中 , 放入冰箱冷藏15分鐘. 8 待表面凝固 , 取出再倒入適量的椰汁糖水 , 再放入冰箱冷藏15分鐘. 9 待表面凝固後再倒入桂花糖水冷藏. 10 如此類推 , 今次一共做了5層及8層 , 待完全凝固後取出切件即可. Tags: 桂花糕. 椰汁. 千層. 椰汁桂花. 花糕. 椰汁桂花糕. 有 0 人交功課.
椰汁桂花糕. By MrsP'sKitchen 食譜 68份. 預備. 15 分鐘. 烹調. 15 分鐘. 總共. 0.5 小時. 難度. 份量. 5-7人. 簡介. 這個充滿椰香，但又夾著清淡的桂花香，不太甜又清新的甜品，漂亮又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. 材料. 椰汁 250毫升. 牛奶 200毫升. 糖 60克. 魚膠粉 20克. 桂花層－水 400毫升. 桂花層－乾桂花 2湯匙. 桂花層－糖 50克. 桂花層－魚膠粉 20克. 做法. 1. 椰漿層做法：將椰漿和牛奶放入煲內，用中火煮熱，然後加入糖，煮至糖溶. 2.
椰汁桂花糕 by conlysister. 2017-01-01. 2017..打響頭炮..名符其實..成個都係椰汁桂花糕..連透明部份都係桂花味....椰汁桂花糕都可以來一個大不同的.... 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 透明部份做法： 將糖同魚膠粉攪勻。 加入熱水攪溶。 放涼後。 加入桂花香精攪勻。 模具掃一層薄薄地熟油。 (放便脫模)。 倒600ml落模具。 餘下留來做桂花糕。 放回雪櫃雪至凝固.至少雪四小時..(最好雪一晚更易做花) 雞仔做法: 上網搵圖。 唔一定雞仔。 你喜歡乜野圖案都得。 繪落焗爐紙。 之後反轉。 用少許食用色素繪番同一個圖案出來。 印落透明啫喱度。 確保印出圖案後。 撕走焗爐紙。 用椰漿加小小食用竹炭粉。 攪勻。 注入針筒。 可以慢慢唧落圖邊。 眼同嘴。
千層椰汁桂花糕 | 簡易做法 | 桂花糕 | 清爽 養生 | 自家製 | 食譜 | 中式糕點 | Coconut | 皮膚好 | 試做 | recipe | healthy 希望大家百忙之中一起享受下煮的 ...
- 8 分鐘
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- Noona Tsang 露娜
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