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2023年3月24日 · 椰菜（又稱高麗菜）的身影不管是餐廳、小吃店或是便利商店都可以看到，可以說是很常見的蔬菜。而它因為營養價值很高，所以也有個「菜王」的稱號。你知道椰菜有多少好處嗎？以下就帶你了解椰菜的6種好處。椰菜6好處（按圖👇👇👇） +
2022年10月18日 · 紫椰菜有什麼營養價值？ 紫椰菜跟椰菜一樣，都有維他命B、C、鈣、磷、鉀與維他命K等多種微量元素，當然還有膳食纖維。 紫椰菜還是綠色椰菜更健康？
2019年12月27日 · 第一，椰菜含豐富的維生素C，可以淨化在血液中自由基、尿酸等毒素，而且椰菜中的蘿蔔硫素亦可以促進體內生成抗氧化和排毒酵素。 第二，椰菜含有許多抗癌化合物，例如羽扇豆醇、黑芥子硫及蘿蔔硫素等，這些化合物可刺激酶活性並抑制病變腫瘤的生長。 第三，椰菜中的鉀不但有助身體排走多餘的鈉，以幫助維持正常的血壓，而且能緩解血管壁的張力，有助於降低血壓。 延伸閱讀： 【健康煮意】抗癌抗氧化改善消化 西蘭花5大好處 (附3個家常食譜) 第四，椰菜含有抗發炎的谷氨醯胺，除了是腸壁、肝及免疫細胞的重要養分，亦是一種很強的抗炎藥，可以減緩體內炎症。 第五，椰菜含有豐富的抗氧化劑，可維持皮膚健康及緊緻，而其中的類胡蘿蔔素更可以防止皮膚老化，促進皮膚細胞再生。
2021年11月22日 · 1. 提高免疫力. 椰菜含有非常豐富的植物營養素、抗氧化劑、維生素C，可以保護人體細胞免受自由基傷害，從而提高免疫力。 像蘋果一樣，在你的日常飲食中加入椰菜是遠離醫生的好方法。 2. 預防心臟病. 在大多數情況下，心臟病是由於動脈因低密度脂蛋白膽固醇 (LDL，壞的膽固醇)堵塞而引起。 可以吃椰菜來預防這種情況，因為它含有零膽固醇和膳食纖維，有助於清除這些堵塞的動脈。 椰菜還含有氨基酸谷氨酰胺，具有抗炎作用。 可以選擇生吃或熟吃，但研究人員發現蒸椰菜可以提高它們降低膽固醇的能力。 3. 有助減肥. 對於那些想減肥的人來說，椰菜是一個很好的選擇。 一份100克的捲心菜只有25卡路里，這使椰菜在許多減肥食譜中受到歡迎。 此外，椰菜中的纖維會讓人在一段很長時間內感覺飽腹，並減低飢餓感。
2021年2月16日 · 椰菜（又稱高麗菜）盛產，便宜價錢就能享受椰菜甜美的好滋味！台灣高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，椰菜是很好的食材之一，不僅滋味
2023年2月25日 · 前列腺病救星？ 醫生揭食椰菜4大好處. 椰菜是餐桌上最常見的蔬菜之一，不只好吃，還有很多健康好處，對此，泌尿科高銘鴻醫生也表示，椰菜不僅可以降低膽固醇，還可以增強免疫力唷！ 椰菜的四大好處. 高銘鴻醫生在 臉書 發文分享「椰菜的四大好處」給大家參考： 椰菜抗氧化： 椰菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，這些成分可以有效抗氧化，降低自由基的產生，有助於保持身體健康。 椰菜降低膽固醇： 椰菜中的膳食纖維可以結合膽固醇，幫助排出體外，有助於降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。 椰菜增強免疫力： 除了前面提到的維他命C，椰菜還有豐富維他命K，這些成分可以幫助增強免疫力，預防感染和疾病。 椰菜有益泌尿系統健康： 椰菜中的維他命C不僅有助於增強免疫力，還可以幫助預防泌尿系統感染，特別是男性的前列腺疾病。
2020年5月26日 · 「營養生」列出白椰菜、紫椰菜及皺葉椰菜的營養價值。 有助消化減少炎症 各款椰菜有不同功效，其中白椰菜有助健腦、補腎；紫椰菜可減低身體發炎；皺葉椰菜則可以保持皮膚完整性。
