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橄欖又稱油橄欖、木犀欖，是地中海地區主要農作物。. 橄欖果實呈小橢圓形，未成熟的橄欖為青綠色的，成熟時會變黑。. 橄欖肉質多油，帶有淡香，可用於沙律、三文治、醃漬和抹醬中。. 另外，橄欖中的脂肪會被提取以生產 橄欖油 ，橄欖果和橄欖油都是被 ...
2023年3月15日 · 尖仁橄欖有什麼營養功效？ 長輩見證的腸胃保健秘訣！ 橄欖果肉可被歸為水果類，而中間的橄欖籽含油脂和蛋白質，主要有人體所需的不飽和脂肪酸：油酸及亞油酸。 經研究顯示，橄欖富含萜烯類（terpenes）、沒食子酸 (gallic acid)、methyl gallate、ethyl...
2016年8月26日 · 橄欖含有豐富的栄養素、多酚。 有強烈抗氧化作用的多酚、不只有強力抗發炎症作用・提升免疫力・對抵抗幽門螺桿菌也有很多令人期待的效果。 不僅如此，多分還有降低壓力、提升記憶力的效果。
許多人都熟知橄欖油及其助益，但極少會意識到橄欖葉提取物（OLE）對人體健康的強大助益。 其主要成分又名橄欖苦苷，橄欖葉提取物提取自能結出橄欖果的油橄欖的樹葉。
含有豐富營養素的 橄欖葉 ，對人體健康至少有九大優點，食在乎現在就一一告訴您。 1. 降低血壓. 2011年的一份醫學研究，比較橄欖葉萃取物與卡普托利（Captopril，一種降血壓藥物）兩者之間的功效，將兩者應用在高血壓患者身上，患者一天服用兩次橄欖葉萃取物500毫克，連續服用八週後，無論是舒張壓或收縮壓都明顯下降。 無論是橄欖葉萃取物或卡普托利，都能有效預防高血壓產生，研究同時顯示，橄欖葉療法也導致患者的三酸甘油脂（triglyceride）下降，減少體內壞膽固醇的累積。 反之，服用卡普托利可能會導致各式各樣的副作用，包括頭暈、食慾不振及咳嗽。 2. 幫助心血管更健康. 橄欖葉從數千年以前就被當作草本藥材使用，目的在於幫助心血管功能。
2018年7月6日 · 橄欖的好處有這9種，功效讓你的戰鬥力大大提升. 橄欖的好處是什麼呢？. 橄欖一直用於烹飪和藥用，有各種橄欖，都為健康飲食提供重要元素，這種美味的脂肪不僅僅是心臟健康，您是否知道橄欖和橄欖油是維生素E的良好來源，含有維生素A和K，鐵，鈣，鎂和 ...
2017年7月16日 · 橄欖素在抗癌方面，有兩大作用。 第一是抑制一個酵素，叫外皮細胞生長因子接受體的酪胺酸激酶（Epidermal Growth Factor Receptor [EGFR] Tyrosine Kinase）。 進一步細述：當血液中的外皮細胞生長因子（Epidermal Growth Factor，EGF）黏附上細胞表面的外皮細胞生長因子接受體（EGF Receptor，EGFR）之時，它能令EGFR的酪胺酸激酶產生反應，從而啟動了細胞分裂（Mitosis）（令細胞一分為二）的程序。 在多種癌變（例如肺癌）的過程中，癌細胞竟能令其中的酪胺酸激酶自動地有反應。 這樣一來，那些叛變了的細胞就可以不斷快速地增生，換言之，瘤腫快高長大。 若想要制止這些不良的活動，方法之一，是將EGFR酪胺酸激酶抑制下來。
