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2024年4月27日 · 沙參玉竹雪耳百合湯食譜. 整個湯有滋陰潤肺、止咳生津和養顏的功效，但如果體質濕重的人則不適宜喝。 註冊中醫師邱穎琳. 按圖了解註冊中醫師邱穎琳對此湯的食材療效、注意事項及食用建議： + 2. 沙參：味甘性平，有滋陰、潤肺、清熱功效。 玉竹：味甘性涼，能滋陰潤燥，生津止渴。 雪耳：味甘性平，可滋陰潤燥，對乾咳、便秘和口乾等津液不足的症狀最為有效。 百合：味甘性平，有潤肺止咳，養陰潤膚的作用。 豬腱：能補中益氣。 邱醫師提醒，滋陰的湯水多飲會容易生濕，所以不能飲太多，每星期最多飲兩次就好。 相關食譜： 【秋天健康湯水食譜】沙參玉竹雪梨湯 特別適合乾燥肌潤膚潤燥. 沙參玉竹雪梨湯食譜. 【健康湯水】蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯 潤肺止咳舒緩鼻敏感. 蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯食譜.
2019年2月10日 · 玉竹沙參雪耳蘋果湯食譜. 呷一口湯，味道清甜回甘，縱然不放肉，因著雪耳的植物膠原及沙參的澱粉質，湯水在重複翻滾時，湯色已愈見濃厚。 夾帶蘋果、玉竹及蓮子飄來的裊裊清香，讓人舒心。 玉竹沙參雪耳蘋果湯有滋陰潤燥、生津、止咳、止心煩的保健功效。 按圖了解食材的療效︰. + 7. 陳圳堅醫師對「玉竹沙參雪耳蘋果湯 」的食用建議︰. 此湯水可以養肺滋陰，生津潤燥及止咳。 春夏養陽，秋冬養陰，適合秋冬天滋陰，固有保健功效。 適用於由肺燥引起的乾咳、口乾口渴而痰少，胃熱引起的口瘡、胃脹及心煩口渴等的症狀。 普遍可以一星期飲1至2天，如有上述病症的人仕可飲3至4天。 但咳嗽而痰多色白的患者，飲食生冷而胃寒不適的人不宜多服。 如有疑問，請向中醫師諮詢。 其他湯水食譜：
2021年9月9日 · 沙參玉竹烏雞湯 材料 北沙參50克、玉竹50克、淮山50克、枸杞30克、桂圓肉 適量、烏雞1隻、瘦肉250克 做法 將所有材料洗淨，用清水浸泡淮山、枸杞、桂圓肉30分鐘，將烏雞去皮，去頭切塊，瘦肉切小塊汆水。
2018年10月13日 · 湯水中以沙參配玉竹經常同用，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。 攝影：尹嘉蔚. 入秋後，藏不住涼意，濕度漸低，臉、手腳、全身皮膚乾燥脫皮。 有乾燥肌問題的女士們，你可曾發現自己「妝都上唔到？ 」邊上粉底邊脫皮，眼紋、乾紋、細紋有齊，秋冬的皮膚宛如老化幾年。 請教註冊中醫師楊恩劍寧，秋燥與五行的肺金相應，又與皮毛相合，因此 乾燥天氣容易除了皮膚乾涸，也易出現乾咳、咽喉、口、鼻、眼等乾燥問題， 養生應以「養陰清肺」為主，沙參、玉竹、麥冬、雪耳、雪梨等適合秋季「進補」。 譬如沙參玉竹雪梨湯，其中的沙參有南沙參與北沙參之分，但南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。 《本草綱目拾遺》提到「南沙參功同於北沙參而力稍遜」，因此煲湯時使用北沙參。
沙參、玉竹是常用的煲湯料，沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，配搭滋潤的銀耳，用來燉湯，最適合秋冬乾燥天氣享用。 食材：排骨、雞腳、火腿、沙參、玉竹片、銀耳、薑、鹽
沙參玉竹雪梨乾素湯：沙参潤肺清心，益胃生津；而玉竹養陰潤燥 生津止渴。 雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒，怕寒可加塊陳皮同煲; 無花果可潤肺、健脾，助止咳; 用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，有益又好味，替身體減輕一份負荷之餘，也 ...
2023年4月19日 · 沙參玉竹石崇魚湯 做法： 1. 清洗石崇魚時要小心，因為佢背上刺比較硬，而且又鋒利的刺，所以最好戴手套清洗呀~ 沙參、玉竹及南北杏浸洗一陣~ 陳皮浸透去囊~ 瘦肉洗淨汆水~ 2. 煲內放約3L水，隨水加入陳皮~ 3. 另一邊就可以處理石崇魚，當洗乾淨之後，一定要印乾所有水分，如果唔係一陣煎魚時就勁彈油啦~ 4. 先燒熱鑊，然後將石崇魚煎香~ 然後就可以放入煲魚袋內~ 5. 待煲內的水滾後，就加入所有材料~ 用大火加蓋煲約15分鐘~ 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~ 最後加入少少鹽調味，就可以飲啦~ 溫馨提示： – 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
[調理虛火湯水]今次煲個沙參玉竹雪耳湯，雪耳滋潤之餘，沙參玉竹功能都有好多！如果容易出現心煩不安,咽乾喉涸,五心煩熱,大便乾結等症狀, 用沙參,玉竹作調理,有助滋陰降火Facebook:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=919861268135458&id
2024年9月30日 · 沙參玉竹麥冬太子參瘦肉湯 這個湯水的食材都較為溫和，以護肺為主，北沙參有潤肺、清肺之效，南沙參更能益胃生津、輕清胃火，能去肺熱及胃熱。 麥冬有安神的作用，亦能滋陰潤燥。
【湯水食譜】沙參玉竹 菜乾雪耳豬骨湯 - Step-by-Step 港式湯水 簡單湯水 煲湯食譜 滾湯 菜乾雪耳湯 沙參玉竹菜乾湯 Chinese Soup Recipe 今晚食乜餸 滋潤湯水 MeeeepMore 更新於 2020年07月16日20:11 • 發布於 2020年07月13日04:29 • MEeeep More ...
